火麻仁的功效与作用及食用方法

火麻仁的功效与作用及食用方法

火麻仁的药用价值

【性味】味甘，性平。

【归经】脾、胃、大肠经。

【功效】润燥，滑肠，通淋，活血。治肠燥便秘，消渴，热淋，风痹，痢疾。月经不调，疥疮，癣癞。

火麻仁的相关论述

1、《日华子本草》：补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。

2、《食疗本草》：取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。

3、《本草拾遗》：下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服。

4、《分类草药性》：治跌打损伤，去瘀血，生新血。

火麻仁的药用功效

1、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可润滑肠道，刺激排便。

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

4、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

5、调经：调理经期过长或是月经过少等的月经不调可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

火麻仁的食用方法

1、火麻仁酒

【材料】火麻仁150克，米酒500克。

【做法】火麻仁研为细末，用米酒浸泡，酌量服。

2、麻仁苏子粥

【材料】火麻仁15克，紫苏子10克，粳米适量。

【做法】前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

3、火麻仁汤

【材料】火麻仁50克，芥菜250克，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500毫升。

【做法】先将火麻仁洗净，与少量干净水用石磨磨成浆，再用白纱布过滤，去渣取浆。芥末洗净切成小段，上汤放锅内，大火煮开，放入火麻仁浆和芥菜，煮熟后加入花生油、食盐和味精，调匀即可食用。

4、麻仁粥

【材料】大米120克，火麻仁20克。

【做法】将火麻仁20克、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用。将麻仁加水研磨成汁。将大米洗净煲成粥。后加火麻仁浆小火煮20分钟。

5、火麻仁绿豆粥

【材料】陈皮两片，绿豆50克，火麻仁15克，米酌量，盐少量。

【做法】把陈皮，火麻仁洗干净，浸泡两小时，备用，将绿豆洗干净，浸泡两小时，备用。将米放进锅里加水，把陈皮，绿豆，火麻仁放进米锅里。用小火煮到成粥状，放入盐即可。