撒哈拉
特种鸡
特种鸡包括乌骨鸡、贵妇鸡、七彩山鸡等品种。这些稀有品种尽管市场需求量较小，但由于其养殖尚没有形成规模，市场货源紧缺，因此价格较高，且目前市场需求量有不断扩大的趋势，所以也是饲养户可以选择的致富好项目。
每年进入10月份，福建省莆田市南日岛的渔民家家户户忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼;码头上每天都有来自外地的车辆前来收购鲍鱼。鲍鱼的收购价格1公斤一般在120元左右，到广州大概卖220元、240元。正宗南日鲍煮后发胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鲍鱼不一样，因此总是比别地方鲍鱼贵，1公斤差不多贵 20元左右。
尽管价格高，南日岛的鲍鱼总是供不应求。2007年全岛共卖出3000多万个鲍鱼，收入达到5亿多元，占南日镇经济收入的60%，岛上不少渔民因为养鲍鱼都变成百万富翁。然而在十年前，当地很多老百姓根本都没见过鲍鱼，有人甚至还把鲍鱼形象地称为“牛眼睛”。
以前当地野生的鲍鱼只有几个。1998年，村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要在南日岛养殖，引起不小的轰动。魏九富带头进了鲍鱼苗，一养就成功了。原来，鲍鱼适合生长的水温是摄氏10~28度，南日岛的海域水温合适;除此之外，这里水流急，没有工业污染，各项指标都非常适合养鲍鱼。魏九富的5万多个鲍鱼一年半后就能上市了，因为当时当地吃鲍鱼的人还很少，于是魏九富把鲍鱼拉到了大连去卖，卖出的价格大出他的意料：1公斤能卖到640元。5 万多个，他赚了50万元。这消息迅速传开，于是岛上不少原来养海带、紫菜的渔民都纷纷改养鲍鱼。
南日岛本来以海带、紫菜养殖为主，魏九富发财后的短短三年时间，南日岛30%的渔民都养上了鲍鱼，养殖面积一下子扩大到80亩海域;养了鲍鱼后，他们就直接用海带、紫菜等来喂鲍鱼，三天喂一次，节省了不少饲料成本。但是当地没有鲍鱼育苗场，只能到大连去进苗，路途遥远，鲍鱼苗经常在半途就死了。尽管鲍鱼苗事先打了包，但有时遇上飞机晚点就会缺氧而死，一旦死亡就造成几十万元、几百万元的经济损失。看到运苗的高风险，刘志清等人就想到自己培育鲍鱼苗。 2003年春，他们决定到大连去请技术人员来育苗，可跑了几趟都没有技术人员愿意跟他来福建。这时，刘志清就把薪酬提高一倍。鲍鱼苗培育场技术员林河春看到刘志清开出的条件，决定到南日岛来试试看。林河春到了南日岛后，就用当地的皱纹盘鲍鱼为母本，以日本盘鲍鱼为父本，杂交出本地的鲍鱼苗。这种苗因为整个繁殖过程都在岛上进行，成活率高，并省去了高额的运费，很快就吸引了养殖户前来购买。鲍鱼苗卖得快了，林河春的提成就高了;2006年，他所在的育苗场一年就卖出价值500万元的鲍鱼苗，他的提成也非常可观，差不多五六十万元。高提成很快吸引更多的技术人员前来南日岛育苗，短短的两年时间，南日岛的鲍鱼育场就达到三十多家。如今养殖户们不再需要到外地进苗，养殖的规模也进一步扩大。由于南日岛的养殖环境非常适合鲍鱼的生长，2007年9月，南日岛的鲍鱼获得“国家产品地理标志保护”的正式批准，在市场上更受欢迎了。仅仅10年时间，南日岛就从过去一个不养殖鲍鱼的小岛发展成鲍鱼、鲍鱼饵料一条龙养殖的岛屿，与鲍鱼有关的产业，2007年产值达到8亿元。
北方林地阉鸡
阉鸡是我国南方民间的一种特殊的养鸡方式，是将公鸡和母鸡去势之后进行饲养。这种养殖方式在我国已经有了上百年的历史，其中阉母鸡技术还只是在云南的少数彝族同胞中流传。与普通笨鸡(土鸡)相比，去势之后的鸡肉没有异味，并更加鲜香。农村挣钱项目。没有去势的鸡，如果养殖周期短，鸡肉的味道不够香，饲养周期过长，鸡肉的肉质又会变老，不易咬嚼，而阉鸡需要经过六个月至一年的饲养，鸡肉的味道不但香，而且它的肉质鲜嫩。阉鸡在以清淡的烹饪方式加工，更能突出这种鸡鲜嫩香的特点，堪称鸡中的极品，一直深受南方百姓青睐。
投资成本低，只需购买1—2日的鸡雏，自己进行育雏并饲养。让鸡在自然环境中摄食，辅助饲料只使用玉米、麦麸、豆饼等粮食。经过六个月至一年的饲养就可获得收益，阉母鸡的价格一般在60—80元每公斤，市场前景及经济效益十分可观。
灵川县灵川镇民治村奉有才，于2006年投资7000元进行黑山羊杂交饲养，当年就获利7000多元，一直到2009年，每年获利翻一番。他说，是高额回报让他信心倍增，不断扩大规模，从原来的18只，发展到存栏110只。目前一直保持这个存栏量，今年上半年他出售种羊37只，收入3万余元，预计全年收入可达5万元以上。
近年来，灵川县依托良好的自然条件和丰富的农副产品资源，积极推行种草围栏圈养山羊模式。目前，全县山羊饲养量4万只，预计年出栏山羊2万只，实现产值900万元，山羊养殖户平均增收5000元。
灵川县原有养殖品种以本地山羊为主，体型小，生长速度慢，产肉率不高。该县水产畜牧部门从外地引进南江黄羊、简阳大耳羊、波尔山羊等良种公羊与本地母山羊进行杂交，提高肉羊的生长速度和个体重量。同时，该县组织引导有一定经济和技术实力的养殖户引进良种母羊进行繁殖饲养，从整体上提高羊群的品质和生长速度。目前，全县良种覆盖率已达85%。
