太阳鱼多少钱一斤

太阳鱼多少钱一斤？

太阳鱼多少钱一斤？

太阳鱼等水产市场销售价格比较稳定，保持在18～22元左右一斤，而且上市量较少，供不应求。据了解，目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种。其中蓝腮鱼可采取高密度养殖，亩产较高，一般在1～3月上市，主要销往珠三角。杂交鱼一般采取混合养殖模式，因生长缓慢且亩产低，比前者迟2～3个月上市。

太阳鱼的营养价值

1、健胃功效：太阳鱼能够中和胃酸，具有缓解胃痛的功效。

2、益肝功效：太阳鱼具有促进肝气循环的功效，能够舒缓肝郁。

3、明目功效：太阳鱼对眼睛有滋补功效，能预防眼部的疾病。

太阳鱼的食用方法

1、红烧太阳鱼

【材料】太阳鱼3条1500克，姜蒜葱200克，青椒1个，酱油调味品少许，醋一勺。

【做法】①太阳鱼洗净腌制十分钟。②姜蒜切片，青椒因个人喜好切丝或圈都可。

2、香煎太阳鱼

【材料】太阳鱼两条，盐适量，酱油适量，蒜两瓣，油适量。

【做法】①太阳鱼洗干净，鱼背上划上几道。②撒上适量的盐腌制半小时③不粘锅倒入一层油，烧热，把蒜瓣放进油锅。④放入太阳鱼，煎至鱼变金黄且熟透。⑤最后倒入两勺生抽，再翻面，让两边都裹上一层生抽即可。

3、清蒸太阳鱼

【材料】太阳鱼1条，盐少量，姜适量，葱适量，香菜适量，酱油适量，植物油适量。

【做法】①太阳鱼宰杀以后去鳞去鳃，洗干净，往上面加入少许盐。②用手均匀地将盐花抹均匀。③鱼身上铺几片姜片。④开炉火，将鱼放进锅中。⑤盖好盖子，旺火6分钟左右。⑥葱和香菜切碎，油用小锅烧至热，倒进装有葱和香菜碎的碗中，最后在加入酱油即成淋在鱼身上的酱油。⑦将盘子里面的水倒掉，酱油淋在鱼身，就可以食用了。