撒哈拉
当年，杨洪谦也和现在一样，看着鸡打架心里就高兴，在他看来，这些打架高手长势好身体棒，等十个月一到，七千多只鸡肯定能卖个好价钱。
可到了销售季，上门来的经销商们瞅了瞅老杨的鸡却压根儿不愿收购，给出的理由让杨洪谦哭笑不得。
采访时，老杨就带我们去了金乡县的活鸡销售市场，他说，来到这儿，就能知道他养出来的鸡，经销商们为啥不愿要了。
惠会：到周边收鸡你们都愿意收啥样的？
老板：就是毛片好的，长得俊的，上养鸡的那里一看，长得不好看的，毛片不好的都没人要。跟人一样，丑，（客人来了）就不愿意要那样的。
老板：他们要什么样的，咱就给人家称什么样的，买东西也捡好看的买。
问题就出在毛上。
笼子里的鸡，老百姓看上哪个买哪个，在这市场里，别说秃毛的鸡，毛少的都找不到。
老杨：我觉得（鸡打架打到）没毛的话，肉质肯定更好吃，希望能卖个好价钱，结果并没有达到这个效果。外地的经销商，看到我们这些鸡之后，就说你们这个不能叫笨鸡，这打得完全都是秃毛了，可以说叫秃鸡。
杨洪谦怎么都没想到，居然会在鸡的颜值上栽跟头，他和经销商一遍遍解释，这样的鸡肉质肯定好，却压根儿没人理他。
屋漏偏逢连阴雨，销路还没找到，老杨的鸡却得了一场大病，一个月功夫，就死得没剩几只了。
老杨：
妈妈：没事儿妈妈，挺好的，来了就说，挺好的。
妻子：报喜不报忧。
几乎身无分文，老杨不知道怎么面对家人。可那时，他心里却有另一个想法越来越强烈，他不想就这样认输，在他看来这一次失败，只是因为没有经验。这一年的经历，让他更确定，自己坚持的养殖方式，未来一定是有市场的。
老杨：我们来养殖一种真正的无残留无公害的农产品。
老婆：他觉得这是一种趋势，像那种几十天的速成鸡，喂很多药，他说以后人们肯定会越来越注重健康，对这个肯定会越来越不认可，不认可就会想吃到一种健康一点的（农产品），他要去创造这样一种（农产品）。
那时，从朋友到家人，只有李丹一个人支持老杨做他想做的事。那一年，他们卖掉了青岛的房子，回到老家金乡县，李丹把嫁妆私房钱全都拿出来给了老杨，她想让丈夫完成自己的梦想。
李丹：别人不支持他，我得支持他。
惠会：为什么，你为什么这么觉得。
李丹：别人对他来说还不那么重要，我觉得我的立场还是很重要的，对他来说，对吧。连他最亲最近的人都不支持他，他怎么继续下去呀？我要做他强有力的后盾。
带着妻子的支持，2013年，杨洪谦在金乡县再一次开起了鸡场，老杨格外珍惜这一次机会，那时，他几乎每天都守在鸡场里，没钱请工人什么都自己干。他说，最放松的时刻，就是自己烙饼吃的时候。
辣椒，鸡蛋。
老杨说，当年的烙饼可没这么好，啥菜都没有，但做着自己想做的事儿，苦点累点他都不怕。
不仅如此，他还有了更多思考。
要想把鸡卖出高价，光是埋头好好养是绝对不够的，老杨琢磨，一定要找到一个能让产品一下子被人记住的标识！
一天，他在开车回家的路上，抬头看到了一个牌子，这牌子上的字给了他启发。
金乡县，是全国有名的大蒜之乡，老杨琢磨，为什么不好好利用金乡大蒜的名气呢？
金乡大蒜非常有名气，所以我就想用金乡大蒜喂鸡，这样的话，用金乡大蒜这个名气打出一个独一无二的笨鸡品牌来。
老杨看中的不仅是金乡大蒜的名气，还有一种功效。
采访时，他就用大蒜给我们做了个小零食。
老杨点起一堆火，等明火灭了，把大蒜丢进去，烤一会就能吃了。
给你一个尝尝，有点烫，
真烫。有点像烧烤的烤大蒜。
有点。
但是烤得比较软了已经，
这个还有点焦，还有点焦味，挺香的。
一点辣味都没了
没辣味了。
完全没有了。
不光口感可以，效果也很好。我们小时候就这样，小孩子偶尔有点拉肚子，或者肠胃不好，家长是不会带他去吃药打针的。吃这个（用火烤过的）大蒜就有效果，就管用。后来才慢慢知道，就是用了大蒜杀菌消毒的作用。对人的效果这么好，那对鸡的效果怎么样呢？
一直以来，老杨想做的就是少用药或者不用药的养殖模式，小时候的偏方给了他启发，也许蒜可以在一定程度上预防鸡的疾病，而他的想法也得到了证实。
在饲料中添加百分之五左右的大蒜素，也有些（养殖户）用鲜大蒜，弄碎它，掺进饲料里，就能够起到很好的抗病效果，使用了以后，对家禽以及一些家畜的呼吸道消化道疾病控制效果比较好，杀菌作用比较突出。
可是给鸡喂多少呢？大蒜味道重，放多了鸡压根就不吃，就算是吃了也会严重刺激肠道，而放少了又起不到杀菌防病的作用。
老杨开始了一遍又一遍的实验，他把100只鸡放在一起，不断调整放入饲料里的大蒜的比例。
说起这比例具体是多少，老杨还挺神秘。
惠会：大蒜就用这么一袋对吗。
老杨：对，具体的数字我还不方便透露，因为（这个数字）是严格经过长期实验得出的比例，也算是我们的核心机密，这个比例是非常严格的。
除了大蒜，老杨还找到了一种活性菌，加入饲料里，中和大蒜的刺激性，就靠这个配方，他终于实现了那个少用药甚至不用药的养殖梦想。
不仅如此，老杨还把鸡按年龄大小分开养，就因为当地人喜欢至少六个月大小的鸡，养的时间越长，市场价格越高。
采访时，老杨就抓了几只鸡，教了记者一招，怎么大致判断鸡的年龄。
老杨：随着它年龄的增长，鸡腿的后面有一个比较尖的突起。
这个就是，很大一个，像黄豆一样，黄豆这么大。
这个还不算太大，时间还不算太长。
这个大概是多长时间的？
这个是大概六个月。
而老杨手里这只一年多的鸡，脚上的突起已经长到了一厘米长。
老杨：不能做假。
养殖时间长，成本高，老杨一直舍不得贱卖场里的鸡，从那时起，他也开始挑客户了。
