2013年,管正水又相继在临沂市、济南市开了3个专卖店。可在外地市场上却遭遇了销售困难。
管正水的女婿:市场上的肉也就卖十来块钱左右,我们这边都卖六七十,七八十左右。当时有顾客就是说哪有这么贵的肉,再怎么说,你说放养他是放养,都不是很相信那时候。
顾客都觉得仅凭一个跑山猪的名头,价格就贵上三四倍,实在接受不了。管正水的新店开业后一个星期也卖不出去一块肉。
但这之后,管正水想出了一个办法,不仅一下子打开了外地市场,还让他一年销售额增加了600多万元。
管正水想了个主意,他说要让黑猪上网做直播。可刚一听到这个想法,妻子孙纯爱就笑得直不起腰。
孙纯爱:我说太可笑了,把猪弄到手机上,谁都能看,你叫谁说也不可能的事。
2014年,管正水花了1万多元钱给养殖场装上了网线。还在山上山下共装了8个摄像头。网络接通第一天,管正水就接到女婿从济南专卖店里打来的一个电话。
管正水:有一个顾客说咱这个山上的猪是不是放养的,现在爸爸你上山,上山跟顾客对着镜头打个招呼,我高兴得,忙慌跑到山上,哎,就这样打招呼,把我高兴得蹦,一蹦多么高。
原来,顾客看到画面后,本来还心存疑虑,以为这是提前录好的画面。可通过显示屏跟管正水和奔跑的黑猪互动后,顾客打消了疑虑,认可了黑猪肉的品质。
女婿:真是这回事,当时那个顾客看了之后,出去给我们带了很多顾客。
管正水:顾客也说,我现在确认你这个猪是放养,我常年吃你这好猪肉吧。
之后,越来越多的外地顾客通过显示屏看到了奔跑的黑猪。
顾客:这个方式很好,这样特别真实
顾客:别人家没见过,这是头一回,感觉不错,很真实。
管正水用真实透明的营销方式打动了顾客,每天店里的黑猪肉不到下午就销售一空,管正水也就此打开了外地市场。2014年,外地的3个专卖店一年销售额达600多万元。截止到2016年,管正水一年销售额达1000多万元。
养跑山猪赚了钱,管正水也没忘保护山林植被。管正水不仅将自己的1000多亩山地分成四片进行轮牧,还将自己的黑猪数量控制在3000头以内。但管正水也成立了合作社,继续扩大规模,带动当地养殖户一起让赚钱的黑猪跑起来。