看到王基兵真的靠桑叶赚到了钱,很多村民开始摘桑叶销售给他。每年的3到10月份,是桑叶大量采摘的时候,王基兵经常到基地去指挥采摘。
王基兵:你等一下,特别是你,为什么每次都摘得不好呢,你一定要摘这个,一个芽头,一片嫩叶,一片不超过4个手指的嫩叶,一定要这样去摘。你都返工几次了。
村民:这样这个就不行?
王基兵:肯定行,你看这个叶子这么嫩,这肯定是行的,但是下面这片叶子就不行了,这个属于老叶子了,老叶子摸起来手感都是很粗糙。
记者文鹏鹤:不符合您的要求是吧?
王基兵:对,有些嫩的他们没摘,有些老的,他又摘进去了,要经常提醒一下,基本都不会犯错,只是偶尔一次两次会有这种情况,因为早上的时间非常重要。
王基兵说,现在村民们摘的叶子基本都符合标准,但在以前为了增加叶子的份量,有的村民还会在桑叶中加水,这让他很是无奈。为了不打击村民采摘桑叶的积极性,王基兵只能把收回来的不合格的桑叶,自己再次进行筛选。但是到了2015年,这种情况骤然减少,交给王基兵的桑叶合格率非常高,这都与一件差点儿让他倾家荡产的事件有关。
2015年1月的一天,王基兵接到一位批发商的反馈。批发商告诉他,饭店将他的桑叶菜解冻做菜时,发现叶子已经全部变黄。
王基兵:这一盘是变质的(桑叶菜),这一盘是符合要求的,变质的颜色会发黄发黑,并且有种腐烂的感觉。
这种变黄了的桑叶菜,外观不好看,但是还能继续食用,这批货有20多万包,王基兵却非要把这批货召回,全部销毁,损失都由他自己承担。
王基兵:从别的冻库里拉回来,就堆在这个地方,堆了很高很高一大堆,一大堆就是一大堆,堆了很高很高的,超过围墙那么高,肯定心疼,那都是钱。
王基兵的父亲:当时我很心痛,我看着是好的,但是他们说不能卖,打回来了,所以我一个人就拆(包装)了一个月
原来,那批货当时存放在别人的冷库里,对方中途切断过冷库的电源,桑叶菜解冻后又复冻,最终导致叶子变黄,这原本不是王基兵的过错,但是为了产品的口碑,他决定哪怕亏钱,也不能继续销售。
王基兵:客户认为你这个有问题了,你再怎么解释也是没用的,客户是上帝。
这次召回事件,王基兵总共损失了130多万元,导致资金链断裂,连收购桑叶的钱都没有了,眼看就要倾家荡产,家人和员工都替他捏了一把汗。
王基兵的员工:看见就心疼,而且全都是钱买的,因为我们也是收来的,也有价格的,4元一斤,那损失很大。
王基兵的父亲:那都是钱买来的,那是钱买来的,我们心很痛,钱是一点汗水一点汗水挣来的。
谁也没想到,事情随后却发生了戏剧性的转折,这次损失却让王基兵因祸得福。
朋友看到王基兵的遭遇,主动借给他50多万元,他拿着这些钱收桑叶的时候惊喜地发现,他收回来的桑叶合格率变得非常高。原来,桑叶菜召回事件,让石牿塘镇的村民议论了很久,大家觉得王基兵也不容易,所以给他摘桑叶要格外用心。
村民:我们农民看着老板这么辛苦,更要认真地做。
村民:你的质量不保证,他们交来不合格的,你销不出去,农户也没得做了嘛。
不仅如此,听说了这件事之后,很多食品批发商主动找到王基兵寻求合作。坚守信誉,让王基兵拓宽了销售市场,他的产品销售到广东、浙江、香港、澳门等地,2016年销售额达800多万元。
今年王基兵还有新的财富计划,除了原有的线下销售,他打算把桑叶菜通过电商渠道,销售到全国各地。
记者采访的时候,王基兵做了一桌全桑宴。
他把这些菜品拍成照片,准备在电商平台宣传使用。
王基兵:我是为了把图片拍出来,让更多的人知道桑叶菜有这种吃饭,也有这种吃法,还有很多很多种吃法,(做电商的话)面对的客户群会更大,选择的人会更多,比如说现在在广东省做开了,外省也可以辐射到,所以说电商这块对我们的帮助会更大。
王基兵告诉记者,电商销售他要在今年5月正式启动,对于桑叶菜这个产业,他是越来越有信心了。