野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

野生鲫鱼无论从食用的味道还是营养价值都比饲养的鲫鱼高，市场上野生鲫鱼的价格也比饲养鲫鱼高，很多商贩就用饲养鲫鱼冒充野生鲫鱼，我们该如何区分呢？

1、饲养的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。

2、野生鲫鱼多呈青灰色，也有金黄色。

3、野生鲫鱼鱼身側线只有28个側线点，从側线数也只有28匹鱼鳞。

4、野生鲫鱼肉身紧，鱼身偏廋，腹腔内肠子细长。

5、野生鲫鱼烹煮后鱼肉呈淡红色。