种植户杨中美:明目啊,固肾啊。
桑树主要分为叶桑和果桑,叶桑主要取叶,果桑主要取果,结的桑葚较大。《本草纲目》里这样描述桑椹的药用价值,桑椹具有通血气,生津止渴,令人耳聪目明的功效。
所以一到长桑葚的季节,郑志军就经常给儿子买桑葚吃,儿子也养成了爱吃桑葚的习惯。2015年,郑志军的儿子考上了大学,郑志军有一次到大学去看望儿子,儿子无意中问了郑志军一句话, 至今郑志军都忘不了。
儿子郑铂玮:没带桑葚过来,我就问他为什么没带桑葚,我就不太开心,因为我爸爸每次来看我他都会带桑葚来给我吃,这次突然没吃到,不太开心。
郑志军:那时候桑葚没了,所以说,桑葚在我们漳州这边,一个月之内,产完就没了,季节很短。
爱子心切的郑志军把儿子的需求当成了一件大事,他开始思考,如何让儿子一年四季都能吃到桑葚呢?他想到了把桑葚开发成一种饮料,这样儿子就能经常喝到,而且现在近视的年轻人很多,桑葚饮料的市场巨大。
郑志军:几个同学一起来我们家的时候,三四个都是戴眼镜的,我就想,孩子如果能够喝,保护视力的饮料,那该多好。
郑志军的风格是想好了,就马上行动。谁知道真正做起来却困难重重。
做饮料需要大量的桑葚,当地农户种植量很小,郑志军想发动大家大规模种植,可农户们都不感兴趣。
种植户杨中美:你要卖给谁啊,那投资是很多的,一亩地最起码也要好几万元,怕你卖不出去?对。
当地农户不愿意大规模种桑葚,最主要的原因就跟桑葚的特点有关。
种植户杨中美:(摘下来)两天就不行了,两天就坏掉了,要在冰箱里冻起来,差不多能保存三天左右,那要是种多了卖鲜果还不好操作了,对啊,当然了。
桑葚不好保存,也不好运输,销售的半径很有限。如果种多了卖不出去,很快就会成为一堆烂果子。
为了解决原材料问题,郑志军把杨中美作为突破口。杨中美是当地的一名村主任,思想比较活跃。他跟杨中美签订了收购合同,解决了杨中美的后顾之忧。杨中美的种植面积越种越大,现在已经种了100多亩。
每年的三四月份,桑葚就开始丰收。桑葚果实不大,采摘起来比较麻烦,手是最好的工具。
记者:你们为了保证质量和速度,所以必须用手,对,它的力度容易掌握,不然用剪刀,桑葚就掉到地上去了。
这样用手采下来以后,果形饱满颜色深的可以拿到市场上当鲜果卖,价格更高。而果形小,颜色青一点的,就可以卖给郑志军加工,这增加了种植户的收入。
郑志军:市场销售的桑葚,都是全黑的,个头均匀一点,比方说像这种小一点的,做生产加工就没关系,而市场销售的个头都要这么大。
看到杨中美种桑葚效益很好,周围的村民也开始跟着他种植桑葚。但本地的桑葚只在每年的三四月份上市,为了保证收到足够的原材料,郑志军开始放眼全国。
他在全国布局收购桑葚,每年的三月下旬到四月中旬先收购福建的桑葚,四月初到四月底则迎来了广西的桑葚,四月底到五月初,四川的桑葚又上市了,五月份收获的是新疆的桑葚,收购期延长到两个月。他建立了一个冷库,用于储存收购来的桑葚,保证原材料的供应,实现全年加工生产。
从研发到上市,郑志军快马加鞭,仅用了半年时间。2015年年底,他的桑葚汁做出来了。郑志军把目标消费者定位为学生。怎么吸引他们呢,郑志军经常举办一些学生喜欢的活动。
2017年4月22日 福建省漳州市芗城区
这是一种在国内比较流行的运动,叫泡泡跑,参加者在跑步的过程中要穿过泡泡,让参与者既玩到了泡泡,又锻炼了身体。
泡泡跑最特别的地方,就是泡泡,泡泡越多,参与者越兴奋。
市民:泡泡很多很好玩,你冷不冷,今天玩成这样,不会。
郑志军:你看小孩子都在这边玩,玩得整身都湿透了,我想这个应该也是他们一辈子当中最有趣的一个活动。
市民:提到泡泡,不管是大人小孩,都会很兴奋,一种很梦幻的感觉。
每一次举办这样的活动,郑志军都会通过挂广告牌和送饮料的方式做宣传, 2016年,借助宣传,郑志军的桑葚饮料卖出了3千万元。这一年,郑志军还在当地增加了自动售卖机这种销售渠道,企业全年销售额超过三亿元。