撒哈拉
刘运田：我试试现在还(能不能掰开)。
记者：直接就掰开了，都不用刀切。
刘运田：特别想让客户买，特别急切的心情，那个劲一使上，(苹果)就开了，开了赶紧给顾客尝，那时候最早的时候没有刀，就舍不得买刀，所以才拿手去掰。
只要几元钱一把的水果刀刘运田舍不得买，却舍得把苹果半个半个地送给路过的人品尝。5年辛苦经营之后，刘运田终于还清了家里10多万元的债，还在北京大钟寺的一个批发市场租了摊位。她把父母和弟弟妹妹全都接到了北京。
刘运田开始经营多个水果品种，还一边零售一边批发。那个时候，同行普遍的做法是把水果不分大小地混装在一起，批发给客户。刘运田率先给水果做了分级。而当同行们也开始分级时，刘运田则把分级做得更细致。如今，同行们普遍的做法是把一个单品分成3-4个等级，但刘运田却要把一个单品分出8-10个等级。
刘运田：乍一看上去(好像)看着是一样，从它的重量上能分别，等级之间差一二两的份量。每个等级，果的颜色、色泽、光滑度都不一样。比如说这个特级的，它的果特别饱满，它的叶特别绿。像另外这种等级阳光照射稍微少一点，皮是有点花的，糖度差那么一点点。
记者：为什么要把等级分得这么细?
刘运田：高端的超市它定位在中高端以上的客户群，零售品牌店，它可能需要差不多的等级就可以了。根据他们的需要。而不是混装，什么样的都装在一起，他们自己回去挑选。正因为人工成本高，正因为做得细致，才能把品质做得最好。销售起来的时候，反而给他们更好的一个承诺。
同行们也都清楚，把等级分得越细越好，但还是不会像刘运田这么去做。
赵金龙(北京市丰台区某果业有限公司 总经理)：比较繁琐。我们也没有那么大的精力去做分级。
刘运田坚持把麻烦留给自己。正因为细致的分级，让她5、6年时间就把水果卖进了北京的各大超市。2000年的时候，刘运田一年的销售额就超过了一亿元。她还把弟弟妹妹带在身边跟着她干。父母给刘运田介绍了对象，刘运田也结了婚。2001年1月1日，刘运田生下了一个女儿。
刘运田永远忘不了，2001年2月的一天，她出门到附近的超市逛逛。她竟然看到，自己的丈夫跟别的女人在一起逛超市，举止亲密，而那个女人是她的员工。那一瞬间，刘运田脑子里一片空白。事后她一再挽留丈夫，对方却去意已决。女儿才刚满月，一个家却说散就散了。
刘运田：不知道怎样去应对那个局面了，曾经特别自信特别坚强。一下子就到(崩溃的)感觉。
一个月之后，噩耗再次传来，刘运田供货的一家北京的连锁超市宣布倒闭，她有500多万元的应收货款要不回来。而紧接着，另一家她供货超市的负责人携款潜逃，又有1000多万元的货款追不回来。
婚姻、事业接二连三的打击，让刘运田失去了理智。她开始用刀往自己身上扎，用烟头烫自己。
刘运田：那时候觉得，没有地方可以去，有一个发泄的通道，那时候觉得，可能只有自己的身体是自己的。然后(用烟头)去烫每一下的时候，感觉不到疼，因为那种疼，一点都比不过心里面的疼，只有我心里面的那种疼，才是最疼的。
妹妹 刘运洪：我们吓得都快崩溃了，感觉到跟天塌下来一样。如果有什么事，我们宁愿自己先离开一步，而不能让姐姐这样，姐姐在家付出太多了。没有姐姐也没有我们的今天。
2个月后，刘运田突然离家出走，没给家人留下任何信息。
刘运田一个人去了西藏，在西藏，她的内心得到一丝平静。她曾无数次想过要结束自己的生命，但她最终还是选择回来。3个月零17天，她用徒步和搭便车的方式，从拉萨回到北京，回来的路上，她想到一个逼迫自己必须好好活下去的理由。
刘运田：我想到了我从16岁就来了，我是家里的老大，我想到我16岁那年，我在北京所受的所有一切苦，我想到了，我当时咬牙坚持下来的理由。我觉得就算没有家庭也没关系，我还有我的孩子，还有我的亲人，还有我弟弟妹妹，他们都那么爱我。我想到我一身的责任，没有我他们会怎么样。所以我清醒了。
刘运田：把那个车给挪一下。
清醒过后的刘运田一心扑在事业上。当时，刘运田给超市供货都是有账期的，短的半个月，长的要半年才结账。也正是因为这个原因，一旦超市出现问题，刘运田的货款就受影响，甚至很难收回来。刘运田反思，自己经营的都是大众品种的水果，如果要打破旧的合作模式，她必须拿出一些与众不同的水果，才能有话语权。
这里是河南的一个西瓜种植基地，这里的西瓜一年两季，现在正是今年第一个采收季。像这样1、2斤重的小西瓜不算少见，但这个基地的小西瓜能卖到10元钱一斤，还供不应求。
和普通西瓜不同的是，这里的西瓜并不在地上结瓜，而是像这样吊着长。
记者：这个西瓜藤怎么能承受这么沉的一个西瓜?
张占华(河南省清丰县西阳邵村某农业有限公司 总经理)：这个西瓜你没看到这个黑绳吗?其实承重的不是这个瓜秧，(不是瓜秧)在承重这个西瓜，而是这个黑绳，吊到上面的铁丝上，系着这个瓜，吊着这个瓜，从这个位置。这个西瓜品种跟那些大西瓜是不一样的。
张占华和刘运田是老乡，两人在北京就认识。2004年的夏天，他们在北京大兴的一个农家乐里第一次吃到这种西瓜，就被它吸引住了。两人共同出资，打造了3万亩的种植基地。
