虫草怎么吃效果最好

虫草怎么吃效果最好？

虫草怎么吃效果最好？

1、泡水喝：虫草泡水喝的吸收率很低，首先卫生不能保证，因为虫草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚会影响人体健康。而且虫草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

2、磨成粉：虫草磨成粉的吸收率不高，但现在还是有很多人喜欢把虫草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对虫草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

3、水煎服：虫草水煎服的吸收率一般，水煎就是熬中药，时间一般为40分钟至1小时，其有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

4、炖汤喝：虫草炖汤喝的吸收率较低，一般将虫草和老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时，这是一种传统的食用方法，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

5、泡药酒：虫草泡药酒的吸收率较低，一般做法是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，但虫草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒的话是非常浪费药材的。

吃虫草有什么好处？

1、调节免疫功能：虫草既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、抵抗肿瘤作用：虫草含有虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分，临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上。

3、减轻疲劳作用：虫草能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，从而减轻疲劳。

4、调节心脏功能：虫草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能：虫草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对病毒性肝炎也能发挥有利作用。

6、呼吸系统调节：虫草能调节呼吸系统功能，具有扩张支气管、平喘祛痰的作用。

7、调节肾脏功能：虫草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能：虫草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

虫草有哪些食用方法？

1、虫草炖白鸽

【材料】白鸽1只，瘦肉50克，虫草10克，姜1片。

【做法】①虫草洗净，白鸽切去脚，洗净，放进开水中煮5分钟，取起洗净。②瘦肉放进开水中煮5分钟，取起洗净。③把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之开水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。

2、虫草水鸭汤

【材料】水鸭1只，虫草25克，猪月展200克，红枣数粒，姜2片，盐适量。

【做法】①虫草先用温水浸软身，冲净，红枣洗净，去核，留用。②水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。③将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。

3、虫草乌骨鸡

【材料】虫草30克，乌骨鸡1只，山药200克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

【做法】①将乌骨鸡宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分。②虫草去灰屑，洗净，装入纱布袋中，扎紧口。③山药去皮，洗净，切块。④将上料共置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇入料酒，加水适量，中火炖150分钟，待鸡肉熟烂拣去葱姜和药袋，加入精盐、味精即可。