记者邱燕妮:六个,就是说一共是三个规格,每一个规格里面再分两个等级,那他们客户有要到这么细的状况吗?
张斌华:要,像他们有些时候,有些客户要一斤五六十条,有些要六七十条,又要从中等的里面再挑。
靠着产品细分精细,养殖手续规范健全,2016年,张斌华和几家贸易公司建立了联系,把泥鳅出口到了韩国。他还建立起自己的物流体系,每天4辆车,装载3万斤泥鳅,分别发往全国各地。
记者跟着张斌华上了汽车顶,却发现他运送的不只是泥鳅。
记者:装的啥
张斌华:鲶鱼
记者:是鲶鱼,那其它的呢?
张斌华:其它的在那个箱里面
记者:这个箱是?这又是一个品种吗?
张斌华:是鲫鱼
一次,在给客户送泥鳅时候,无意间客户问起,他有没有别的水产,这给张斌华提了醒。
张斌华:每辆车2万1千斤,根本装不满,可以搭配别的鱼,分摊风险。
多销售几种水产,不仅可以降低物流成本,还可以分担单一品种带来的风险。
有了之前做卖泥鳅时候的经验,张斌华仔细调查每一种产品的消费偏好,避免因为饮食习惯等原因带来损失。
这天一早,载着2万斤鲶鱼的车从黑龙江佳木斯赶来张斌华的养殖场。
张斌华:江西也有分区域,好比靠近九江那边,他们就吃两斤以上的,我们抚州这一边就吃一斤到一斤半的。
记者:就是连江西这个省里每个市要的都不一样,这个是一斤半的,我们这边要是要一斤半的,这抚州这九江。
抚州人喜欢炖鱼,1斤半的鱼刚刚好。而九江人更偏爱用鱼片涮火锅,这就需要2斤以上的鱼,才能更方便切片。张斌华收购了这些鲶鱼,再根据大小分别卖给不同地区的经销商,赚取差价。
2016年,他的水产公司销售额突破4000万元,泥鳅以外的其他水产贡献了将近30%的利润。预计,2017年张斌华将实现销售额1亿元,截至记者采访时,今年销售额已经突破3000万元。