浙江宁波活鱼游上韩国人餐桌

浙江宁波活鱼“游”上韩国人餐桌

活鱼出口正在成为宁波渔业创汇的新渠道。笔者7月6日从宁波检验检疫局了解到，今年上半年，宁波市出口活鱼20批次、748吨，同比分别增长25%和35.8%。其中，对韩国市场出口超过700吨，活鱼品种主要为鲈鱼、红鱼、黑鲷等。

韩国国立水产品质量研究院的资料显示，韩国进口的活鱼90%以上来自中国，其中相当一部分来自宁波。宁波检验检疫部门工作人员表示，活鱼出口的秘诀在于鲜，活鱼的质量、规格、农残量以及在运输过程中的成活率，是影响活鱼出口品质的重要因素。一尾优质的出口活鱼，要求从鱼苗开始就严格禁止使用违禁药物，并且对投饵数量、用药情况进行严格的限制。活鱼出口风险很高，我们每一步都严格按照标准来进行，把每天的水温、投饵数量、用药情况一一记在养殖日记上，做到有据可查。宏泰养殖场有限公司总经理林国存说，近年来，检验检疫部门大力推广出境水生动物养殖场检验检疫区域化管理，确保了活鱼出口韩国市场一路畅通无阻。

另一方面，宁波检验检疫局将活鱼检测业务下放到企业所在地的技术分中心，节约了活鱼出口时间。以前出口活鱼要拿到宁波去抽样检测，一个来回就要4个小时。现在只要将样品送到奉化技术分中心检测就可以了。林国存表示，如果不出意外，从奉化启运的活鱼两天内就可以游上韩国人的餐桌。