年年都有滞销，如何才能看清种植形势

因为你要比小农户多地租、人工、管理等成本，所以在经营定位上，大基地要考虑一定技术难度、需要一定资源投入、可以适当采用机械化的方向，建立和提高门槛，不与小农户在同一个层面上竞争。而小农户则需要考虑短平快的方向，充分利用自身规模较小，成本较低、操作灵活、改变迅速的特点，通过变化来赢取生存空间。就像现在的云南产区，叶菜的种植方式适合于小农户，但也有一些大基地跟小农户差不多，军师认为这是不合适的，因为如果你没有与小农户不一样的地方，单就成本一项而言，最终你都输不起。

（2）产品规划上：大基地讲求“稳”，小农户讲求“变”。一个大基地在产品规划上，除了市场因素的参考之外，要经历试种、小规模种植、大面积推广的过程，一旦最终确定，就只能坚持下去。这中间不可能随时改这个换那个的，因为这样的风险非常之高，不能求稳。而小农户一般只有几亩地，可以根据市场的行情变化，适时调整自己的种植品种，达到利益最佳。俗话说，船小好调头，作为小农户，明知亏损太大而仍不改变，这就是“等死”，虽然改变也许也会亏损，这是“找死”，宁愿“找死”也不能“等死”，因为等必死，找不一定死。

（3）生产方式上：大基地看效率，小农户看效益。大基地在生产方式上应该尽可能的向机械化、设施化发展，减少对人力的依赖，避免自然条件的干扰，从面提高生产的效率，达至生产方式上的革新；而小农户由于规模及实力的关系，应充分发挥自身劳动力的优势，着重细节管理，提升产量及产量，从注重效益出发。我们说，大基地是靠规模出效益，小农户是靠亩产出效益，就是这个道理。

（4）销售方式上：大基地要有自己可控的销售渠道，小农户要追随当地的销售习惯。大基地如果不能建立自己的销售渠道，还是按老传统的方式进行“地销”，等收货商上门，行情好时影响不大，最多是少点利润而已，但当行情差时，那就是全军覆没的节凑，所以不管怎样，大基地必须走出去，建立自己的销售渠道，把主动权放在自己的手中；而小农户由于面积小，不需要考虑自己销售的问题，但要结合当地的收货习惯，与中间商建立良好的沟通关系，随时获得一手信息与资讯，让自己的产品也能够销售无忧。

（5）数据分析上：大基地侧重于“定”，小农户要偏向于“变”。数据的重要性大家都知道，然而有一种声音认为，大基地需要数据，小农户需要经验。如果说数据那么有参考意义，小农户为什么不需要呢？只不过大基础与小农户在数据分析上应该在所不同。大基地应该尽可能收集齐相关的数据资料，品种上的，年份上的都应该要有，然后通过专业的分析，结合实际的情况，确实一定周期的种植计划，所以大基地着重于历史的数据资料。而小农户讲的是变化，重点关注即时的价格行情及短时的行情走势就好，只要不让收货商骗价，又能根据几个月的行情作出基本判断就好。再通俗一点说，就是大基地利用数据来“定”方向的，而小农户利用数据来“变”方向的。

虽然同样是种菜，大基地与小农户还是不一样的，现在种菜，无论是大基地还是小农户，都在经历一个非常艰难的时期，我们应该要有适合自己的思路，思路决定出路嘛。

二、冷库都已经存满了

案例三：目前，山东洋葱主流收购价每斤一毛到一毛五的价格，较去年同期每斤下滑两毛左右，跌幅达到了57%，下游走货整体显慢。而这种情况，主要是由于主产地供货量过多，市场供大于求所致。山东省滨州市惠民县浩东果蔬种植专业合作社社长冯崇宝表示。

冯崇宝：最主要的原因，就是产量增大，冷库现在已经存满，没有库存量，市场销售不畅，市场的各种蔬菜价格低，造成洋葱滞销。

卓创分析师刘红艳：在今年河南，山东整体种植面积增加的市场大背景下，目前库外货源量仍充裕，供需失衡，随着多数冷库入库结束，市场消化压力倍增，洋葱价格短期内仍旧面临下滑风险。

分析：从农业的季节变迁

发现农产品已经没有了淡季与旺季

亲爱的农人朋友们，我们必须要充分意识到，农业的季节变迁，已经跟以前的认识完全不一样了，也跟我们书本上学到的东西不一样了，如果我们还想按传统，按经验，按理论的方法操作下去，估计只有死路一条。如果说我们以前的农业是根据天气及季节来安排种植生产的，那么也可根据季节来获得收益，这是“天道”，但是今天的人们已经按照自己的思路和方法来按排种植和生产了。

天道有天道的规律，但人道却很难让人找到方法，要知道人的因素是变化最大的，最不能捉摸的东西。大家可以看到，现在人们，通过品种的改变，设施的辅助，一年四季都可以大量的生产蔬菜。即使是冬天零下十几二十度的东北，也可以有大量的新鲜蔬菜种植在温室大季里，基本能满足当地的生活所需。瞬时之间，以前的一切方式似乎都已经被打破了，冬季不是冬季，旺季也成淡季。

今天我们必须面对一个残酷的现实，那就是农产品的销售已经没有了淡季与旺季，而且这个供给的旺季估计还会一直沿续下去，甚至不是一些小灾小害能够影响的。这就提醒我们农业的从业者们，农业的环境跟以前不一样了，生产上已经达成了四季供应，但是销售上还是按以前的思路，盼着淡季和旺季，也盼着大灾与小害，这是行不通的，如果不进行思路上的革新与改变，很有可能就会被淘汰。

当农产品供应只变成一季的时候，那么说明农产品与工业产品的供应方式越来越接近了，虽然行业有着不一样的独特性，但是受自然气候的影响越来越小了，相信按工业品的产销对接方式有可能慢慢成为现实，毕竟西方的先进国家都是这样走过来的。不知道对不对，但是在只有一个季节的现实情况下，大家也要找到全新的生存之道，品质、品牌、订单、联合、数据、调整都是方法，就看你怎么想。不变是在“等死”，变或许是在“找死”，不过说不定还有生机，这就是现实。