山东蓬莱 苹果名片逐步超越旅游业

山东蓬莱：苹果名片逐步超越旅游业

 提起山东烟台蓬莱，人们首先想到的是蓬莱阁等名胜景点。如今，苹果产业作为另一张城市名片，正在蓬莱快速崛起。

作为苹果生产大市，烟台苹果一直享誉全国，而在烟台苹果中，蓬莱苹果又占了很大的比例，截至2016年底，蓬莱苹果种植面积达到33.5万亩，总产量达到91.7万吨，农民人均纯收入的80%来自于苹果产业。

近年来，蓬莱大力探索适合当地的现代苹果产业发展道路，力图走出传统发展困局，将看似无序的市场行为转变为政府合理有序的引导，从而走上现代化的发展道路。

从种植阶段解决苹果产业低端、机械化程度低的问题

种植是产业链条的起始环节，在这一阶段，传统产业有一系列的问题需要攻克。劣质果根本卖不上价钱，优质果价钱仍然不低。特别是好品种，比如说这个品种5块钱都抢着收，劣质果就是没有收的。在蓬莱市刘家沟镇，代收苹果商贩杨宗纯告诉记者。

据蓬莱市农业局果树专家介绍，蓬莱苹果存在部分果园品种老化、树龄较长的问题。同时由于树冠密闭、通风通光性差，造成果品质量和品质下降，优质高档果比率低。为此，蓬莱市引导企业和果农更换新品种，加强老化园改造和升级。

在成功选育‘烟富1-6’号的基础上，我们从2010年又成功选育出‘鑫早富’中晚熟新品种1个，‘烟富10’‘烟富7’和‘元富红晚熟’红富士新品种3个;引进‘维纳斯黄金’中晚熟新品种1个。蓬莱市果树工作总站站长徐月华说。

另外，蓬莱现有的苹果种植，基本上是以家庭分散经营为主，土地集中在分散的农户手中，规模小，现代先进的机械、技术、生产方式很难发挥作用。

针对这一情况，近年来蓬莱更加注重培育新型农业经营主体，发展种植大户。

截至2016年底，我们有种植面积2公顷以上种植大户232户、家庭农场61个，苹果合作社493个，烟台市级以上农业龙头企业32个。在生产环节，新型经营主体可以实现标准化生产，进一步提升产品质量。在销售环节，统一运用农村电商等手段，减少中间环节，确保利润最大化。蓬莱市农业局局长王毅告诉记者，新型农业经营主体的生产营销方式，对周边农户起到示范引导作用，大家加入合作社，改良了品种，实现了标准化生产。

从销售环节解决苹果产业滞销、价格波动大的问题

销售是产业链条得以实现和持续的关键。逢上烂市，苹果卖不出去，一年辛苦白费不说，一亩地还得倒贴几千块钱。蓬莱农民隋晓东告诉记者。

据冷库负责人保守估计，到目前为止，去年全市普通农户的苹果仍有1/3没有卖出去，积压在冷库中，价格持续走低，直接影响了农民收入。这种现象在近几年经常发生，价格忽高忽低，几乎每年都会出现因价格过低导致的苹果滞销问题，直接影响了农户生产积极性，出现大面积苹果园改葡萄园现象。

解决果品滞销，发展电商是一条新路径。近年来，蓬莱苹果销售借助网络平台，实现网上销售，涌现出了妇女创业四姐妹等电商组织。

2016年，蓬莱市成立电商协会，打造电商孵化基地。当年，电商协会开展的蓬莱苹果助力活动，一个月时间累计网上销售蓬莱红富士苹果5000万斤，其中田+电商一个月接单150万，销售苹果1000万斤，拾鲜京东蓬莱馆接单50万，累计销售500万斤，四姐妹的公司订单在2016年也已破万单。

电商的蓬勃兴起，也一定程度上暴露出了蓬莱苹果缺乏一套完整品牌建设的问题。目前蓬莱市虽然申请了蓬莱苹果地理标志商标，但缺乏细化指标和检测要求，品牌价值没有得到充分发挥。

我们已经开始积极引导企业和果农争创蓬莱苹果品牌，加大宣传力度。据王毅介绍，截至目前该地已创建苹果品牌60个，三品认证9家，2015年蓬莱苹果正式获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。

未来发展的着力点是市场导向

2017年中央一号文件明确提出农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存，矛盾的主要方面在供给侧。就目前苹果市场而言，同样存在总量充足但结构性矛盾明显的问题。

据冷库调查数据显示，目前苹果市场呈两极分化，质优价高苹果供不应求，而普通苹果却大量积压。

未来我们的苹果要发展，关键还是要顺应市场需求，加大供给侧结构性改革力度，在优质、高效、安全上下功夫。王毅说，考虑到蓬莱市生产较分散，户均只有3-4亩果园，现在在重点探索对分散经营的土地采取入股形式加入合作社，引导土地向合作社流转，实行土地统一规划，统一品种、统一技术、统一标准，实行标准化基地建设。

同时在果品改良、水肥一体化等方面，徐月华认为，蓬莱作为苹果大市，应做标准的领跑者，制定细化具体的蓬莱苹果标准，进行标准化生产。

可以通过采用‘公司+基地+标准化’等模式，推行统一的农业操作规范，贴上统一的蓬莱苹果商标，让蓬莱苹果成为大家公认的好苹果。王毅告诉记者，未来蓬莱还将通过发展旅游、电商等探索苹果营销新模式，蓬莱旅游和蓬莱苹果都是重要的城市名片，两者的结合，必将使两大产业相得益彰，实现‘共赢’。