潘黎明:很想发气,每天都跟他吵架,但是也吵不过他。他就是不宰猪,我也没有办法,那猪是活的,如果我能把它宰了,我绝对把它宰了。
能多赚钱的生意,张在林怎么不做呢?原来,张在林早有规定,自家的成华猪养殖时间必须达到12个月才能出栏。当时那批猪还差一个多月才到12个月,虽然对方并不在乎,但张在林怎么都不卖。
王贞泽:第二次跟我们沟通的时候,客人跟我讲,要不你跟老板说一下,你这边就是10个多月11个月没关系。客人都不要求这些,我们为什么不做呢,但老板不做。
记者:张总,为什么非要等到12个月才出栏呢
张在林:这是我们定的规矩,制定的产品标准,必须12个月。12个月以后,它的肌间脂肪,它的肉,全部都很成熟了,这个时候的肉是最好吃的。
张在林认为坚持品质才能长久发展,养殖的猪刚面对市场,更应该注重口碑,所以拒绝了这个大订单。张在林这么做,反而让经销商更加相信他,双方决定2017年再合作。
2016年,张在林出栏成华猪5000头,2017年他将出栏20000头,数量越来越多,他要怎么卖掉呢?
这是张在林在四川省崇州市的一家专卖店,早晨8点,这里就排起了长队,都是要购买张在林成华猪肉的顾客。这个专卖店位于南充市,每天可以销售两头猪。像这样的专卖店,张在林已经在四川省开了30家。他是怎么吸引消费者来专卖店消费呢?
这是张在林基地周围的茶园,主要生产邛崃黑茶,张在林观察到,农户用在施肥的花费都在每亩500元左右。2014年,张在林做了一件让当地农户想不到的事,他竟然投资40多万元建设了很多这样的管道,将养殖场经过处理的沼液免费供应给他们当肥料。
陈昌琼:好处大,对的,都是规矩的,群众少出钱,不害怕麻烦,把粪引到这儿来,对的对的,完全对。
郑继伦:请人来拉粪都要150元一车,一亩田要两车粪,300元。如果牵了管子了,就不出钱,一亩地节约那么多钱。
接着,张在林又干了一件事。2014年,他专门花了700万元修建了这样一个古色古香的院子,目的是邀请游客前来品尝成华猪肉。他与茶园达成合作,游客参观完基地品尝过猪肉后,张在林就把他们引到茶园观光和采摘,采摘收入全归农户。这为游客的游玩增加了更多的乐趣,也帮助他的成华猪打开了知名度。
张在林:你看,吃我们的黑猪肉,喝我们的黑茶。我们还是地理标志产品。
郑继旭:他们有收入,我们也有收入。
陈昌琼:来体验采茶,采的茶给他们,还给100元给我。远方的人引到这儿来,人家来买茶走了,还不对吗,我的认为就对。
很多来玩过的游客都被吸引到他的专卖店。2016年,销售额2000万元,2017年将预计将达到8000万元。
顾客:我们看过人家养猪场,人家养猪场相当好,肉都是一年多的猪,真的可以。
记者:他家的肉真的有那么好吃吗
顾客:真的好,你不相信你到我那儿去,我给你做回锅肉,非常香。
目前,张在林已建成养殖基地两个,成华母猪已经扩繁至2800头,商品猪存栏20000头。张在林还在茶园里放养黑鸡,他打算把黑猪与黑鸡、黑茶和乡村旅游结合起来,把成华猪产业做大。