山楂栽培技术视频

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山楂的生长环境

山楂树生于山坡林边或灌木丛中，海拔100-1500米，适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36-43℃之间均能生长，喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15-25度为好，耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长，对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

山楂的繁殖方法

1、扦插繁殖：春季将粗0.5-l厘米根切成12-14厘米根段，扎成捆，用适量的“九二零”漫后以湿沙培放6-7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，当年苗高达50-60厘米时，可在8月份初进行芽接。

2、嫁接繁殖：山楂嫁接繁殖春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接或靠接，以芽接为主，播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50-60厘米×10-15厘米，结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥，定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。

3、播种繁殖：山楂的种子较为特殊，种皮坚硬，进水困难，同时，种胚具有长期休眠的生理特性，播种后，一般要两年才能萌发胚芽，所以播种前对种子必须进行特殊处理，播种后才能发芽。

①湿藏处理：通常在10-11月果实成熟后，采收山楂果，堆积腐熟去掉果皮，精选饱满种子，用湿砂贮藏，湿砂和种子的比例为3∶1，混拌均匀，贮藏于容器中，或地坑内，经常检查防止种皮是否失水干燥，一般经过两个冬季和一个夏季的贮藏，到第三年的春天才能播种，因为种子经过漫长时间的休眠，胚芽的生理生化功能，才能顺利完成，而使种脐发芽。

②苗床配制：播种时可根据种子的多少，可用木箱苗床，基质可用山泥土、腐叶土、细砂土各等份配制，配好的培养土要经曝晒，整细过筛，上床备用，山楂的种子空秕较多，播种量可适当大些。

③播种方法：播种时，从砂子中筛出种子，把它均匀地播种在苗床内，再用细砂土覆盖，盖好后浸箱，把基质湿透，苗床上覆盖玻璃，置于温暖的地方，保持基质湿润，但要随时揭开玻璃，使之透气，促进种子萌发。

④播后管理：新长出的幼苗，只能进行弱阳光照射，长出2片真叶后，可用0.2%的磷酸二氢钾水溶液喷施，促进幼苗健壮成长，秋季翻栽一次，2-3年后便可作为砧木，进行嫁接繁殖，这样可使幼苗提早开花挂果。

山楂的栽培技术

1、选地整地：选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段，以东南坡向最宜，次为北坡、东北坡，要注意蓄水、排灌与防旱。

2、适时栽植

①栽植时期：春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行，秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。

②栽植方法：先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。

3、田间管理

①土壤改良：翻耕园地或深刨树盘内的土壤，是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力状况，促使根系生长的有效措施。

②施肥方法：条施，即在行间横开沟施肥，全园撒施，即当山楂根系已密布全国时，可将肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深。穴施，即施液体肥料（人粪尿）时，在树冠下按不同方位，均匀挖6-12个，30-40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。

4、冬季修剪

①防止内瞠光秃，由于山楂树外围易分枝，常使外围都闭，内膛小枝生长弱，枯死枝逐年增多，各级大枝的中下部逐渐裸秃，防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组，对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。

②少短截山楂树进入结果期后，凡生长充实的新梢，其顶芽及其以下的1-4芽，均可分化为花芽，所以在山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。

③复势山楂树进入结果期后，多年连续结果，导致枝条下垂，生长势逐渐减弱，骨干枝出现焦梢，产量下降，要及时进行枝条更新，以恢复树势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝，回缩到后部强壮的分杈处，并利用背上枝带头，以增强生长势，促进产量的提高。

5、夏季修剪

①疏枝山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2-3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠郁闭，通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝，对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃，防止结果部位外移。

②拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后，将枝拉平，缓势促进成花，增加产量。

③摘心5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30-40厘米时，留20-30厘米摘心，促进花芽形成，培养紧凑的结果枝组。

④环剥一般在辅养枝上进行，环剥宽度为被剥枝条粗度的1/10。

6、浇水方法：一般1年浇4次水，春季有灌水条件的在追肥後浇1次水，以促进肥料的吸收利用，花後结合追肥浇水，以提高坐果率，在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长，浇封冻水，冬季及时浇封冻水，以利树体安全越冬。

7、采收加工：山楂通常9月下旬至10月下旬相继成熟，采收，采收方法为剪摘法、摇晃、敲打三种往。采收后将山楂切片，放在干净的席箔上，在强日下暴晒，初起要摊薄些，晒至半干后，可稍摊厚些，另外，暴晒时要经常翻动，要日晒夜收，晒到用手紧握，松开立即散开为度，制成品可用干净麻袋包装，置于干燥凉爽处保存。

山楂病虫害防治

1、白绢病

【危害特征】白绢病菌寄生于山楂树体的根颈部分，受害部分产生褐色斑点并逐渐扩大，其上着生一层白色菌丝，很快缠绕根颈，当环周皮层腐烂后，全株枯死。

【防治方法】注意肥水管理，增强树势，土壤充分熟化，防止日灼与冻害。

2、白粉病

【危害特征】白粉病对幼树危害较重，轻者苗木衰弱，枝条纤细，当年无法嫁接，重者苗木枯死。被害后，新梢和叶片开始出现粉红色病斑，上面覆盖一层白粉，叶片狭长卷缩，严重时扭曲纵卷，最后苗木枯死。

【防治方法】苗长出4-5片真叶后，立即喷布0.5波美度石流合剂，以后每隔半月喷一次，7月以后可根据情况停喷，对成年树，发芽前喷布5波美度石硫合剂，可在花薹期及6月各喷一次50％可湿性多菌灵100倍液，或用50％可湿性托市津或甲基托布津800-1000倍液及石硫合剂。

3、桃小食心虫

【危害特征】桃小食心虫在山楂树上一年发生两代，主要危害果实。

【防治方法】在越冬幼虫出土前，于树下用75％辛硫磷乳剂每公顷3.75-7.5千克拌成毒土撒入土中，诱杀。

4、山楂粉蝶

【危害特征】山楂粉蝶一年发生一代，以二至三龄幼虫在卷叶中的虫巢中越冬，当山楂芽开绽时，幼虫转移至芽上危害，在芽上拉丝，啃食嫩叶，以后在枝上拉丝张网。

【防治方法】将越冬、越夏群居的幼虫巢剪下，集中烧毁，幼虫危害时，向虫网喷洒50％敌敌畏乳剂1000倍液或505杀螺松乳剂1000倍或50％辛硫磷剂1000倍液进行防除。

5、山楂花腐病

【危害特征】山楂花腐主要危害叶片、新稍及幼果，造成受害部位腐烂。叶片发病，最初发生褐色点状或短线条状病斑，后逐渐扩大，变成红褐色或棕色，病叶枯萎。

【防治方法】①秋季彻底清扫果园，清除病僵果，集中烧毁，深埋，减少侵染源。②早春翻地。将地面病僵果深埋至15厘米以下。③地面喷药。4月底以前，果园地面，特别是树冠下地面撒石灰粉。④药剂树上防治：50%展叶和全部展叶时喷药两次防叶腐。药剂有25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，盛花期再喷一次，可防花腐及果腐。

6、山楂红蜘蛛

【危害特征】成、若、幼螨刺吸芽、果的汁液，叶受害初呈现很多失绿小斑点，渐扩大连片，严重时全叶苍白枯焦早落，常造成二次发芽开花，削弱树势，不仅当年果实不能成熟，还影响花芽形成和下年的产量。

【防治方法】早春刮除树上老皮、翘皮，烧毁、消灭越冬成虫，喷洒菊酯类2000倍数、20%三氯杀螨乳油800倍数、73%克螨特乳油2000倍液以及杀卵作用较好的50%尼索朗乳油2000倍液，具体喷药时机和次数需根据发生量及防治效果确定。