撒哈拉
陈学亮的加工厂正在安装新的碾米生产线，可是因为种种原因工期延误了十多天，这边收割好的谷子等着加工，陈学亮急得不得了。
谷子，古代称之为稷或者是粟，现代人一般称之为小米。
从地里的谷子到餐桌的小米，要经过播种，收割，清选，去壳，抛光等一系列过程。
今年这套新的碾米设备花了400万，陈学亮之所以下这么大的本，是因为他相信，这套设备加工出来的小米，价格能提高三分之一。
陈学亮：首先第一步是脱去大壳，就是像现在这堆谷子，它通过摩擦，它相互之间的摩擦，把这个大壳，看，看出来了吗?
记者：白色的是壳，黄的是小米。
陈学亮：这里面黄色的是小米。
之前的碾米设备，通过摩擦把谷子去壳抛光，这个过程温度都会超过40度，这个时候小米里的微量元素就会随着油脂的渗出而流失一部分。
而这套新设备能做到在碾米的时候保持低温，油脂不会随着温度升高而渗出，很多微量元素就留在了小米里。陈学亮打算等今年的小米加工出来之后去做检测，如果各项指标按他的预想那样，他的小米价格将会提高三分之一。
把小米的价格提高三分之一，这么好的事情，陈学亮之前想都不敢想，而他之所以要这么做，完全是被逼出来的。
就在2015年，陈学亮跟社员签定合同，收购谷子的保底价是4元钱一公斤，按照之前几年的市场价，陈学亮和社员都有得赚。可到了9月份，谷子丰收之后，小米市场价突然暴跌，一个月之内从8元钱一公斤跌到了不到5元钱一公斤，这样一算，陈学亮如果还是按照4元一公斤收购社员们的谷子，那么他自己至少要赔200多万。
记者：这一年正常来说你应该计划自己能收入多少钱。
陈学亮：最少要收入到500万以上吧，利润。
记者：本来这个帐算的特别美。
陈学亮：我当时计算，只要小米的价格不掉到6元5角钱之内，我就能赚那么多钱。
记者：结果什么时候开始掉价。
陈学亮：从新米一下来就开始，止不住地往下掉。
小米市场持续跌价的一个月，是陈学亮最难熬的一个月。那时候有人劝他，可以跟社员们商量降价收购，而且还有一部分社员没签合同，只是口头协议，陈学亮完全可以不收他们的谷子。
妻子：要是我的话，你看，如果是签了合同的，那肯定是按照合同走，那没签合同的，大家可以商量一下，是不是。但是他不是那样的人。
记者：没签合同的那些占到了多少。
陈学亮：也有百分之六七十，这里没有第二个小米加工企业，如果我不收，就没有别人收。
最后，陈学亮还是按照原价4元钱一公斤收购了社员们的谷子，无论签合同的还是没签合同的，都是如此。
陈学亮：咬牙挺住，不管怎么样，我还是按4元钱结帐，不管外面的市场降到多低，我还是坚持按4元钱给老百姓结帐。
赵恒：就陈学亮他赔钱了，我们没赔钱。
夏小站：陈总都赔钱了，怎么结帐啊，最后一分不少全部都给了。
孙明国：说到做到。
记者：说到做到。
孙明国：把我们的钱给结掉了，我就说可以这个人。
陈学亮感动了社员们，可是社员们不知道，其实是他们感动了陈学亮。 原来，就在谷子降价的那一个月，所有人都担心自己要赔钱，可是居然没有一个农户找到陈学亮，要求他必须按照原价收购自己的谷子。
陈学亮：他们都知道我那年肯定要赔钱，我本来以为发现这些农民会到我那去闹啊， 我本来想可能会是这样，但是真的没有，一个都没有。按理来说，我收完别人的谷子应该给他们结帐的，就应该给他们付款，但他们没催过我。
记者：都知道有可能这一年的血汗钱就没有了。
陈学亮：对。
记者：但是没有一个人去催你。
陈学亮：没人催我。
这样一群淳朴善良的人啊，他们的信任深深感动了陈学亮，他告诉自己绝对不能辜负大家。
那一年，陈学亮将要面临200多万元的损失，为了把损失降到最低，陈学亮开始在销售上大做文章。他找到很多电商平台，给产品换精美礼品包装，走线上销售，而就连谷子脱壳之后剩下的谷糠，都被他利用起来。
陈学亮：就把它做成这种颗粒饲料，本身只能卖5角钱一公斤的谷糠，也能卖到2元多一公斤了。我们谷糠做出来的枕芯。
记者：连枕头都想到了。
陈学亮：对。
记者：这个枕头你卖多少钱。
陈学亮：这个枕头我们目前在市面上零售80多元钱一对。
记者：挺贵的。
同时，陈学亮还引进这台新的碾米设备，他希望通过低温碾米技术把谷子价格提高三分之一。
除了谷子谷糠，谷草陈学亮也不能放过。去年的谷草只有20多元一亩，今年涨到了50多元，私自卖掉谷草的老孙他们都觉得自己赚了，可陈学亮却说他们亏了。
记者：这个驴跟你还挺亲的。
陈学亮：对啊。
记者：给它起个名字，叫啥，叫谷子。
陈学亮：叫谷子，谷驴。
今年，陈学亮建立了一个养驴场，而且他还打算建一个养羊场，让社员们不卖谷草，就是想把谷草喂驴喂羊，这样不仅能把产业链循环起来，经济效益也比单纯卖草强得多。用自己的谷草搞养殖，成本比别人低，更容易赚钱。
今天，最后一块地终于收割完了，果然，一计算亩产，还是照老孙还是差了一截儿。
陈学亮：比孙哥的肯定要低一些，大概在520公斤亩产。年初我给你打的赌我又输了，我想我们今年肯定产量比你们高。
孙明国：你继续输就行了。
记者：你觉得明年谁能输，谁赢。
孙明国：我明年还叫他输。
陈学亮：明年产量的冠军，我奖励2000元钱，除了产量冠军以外，我这再放5000元赌注(额外奖励)。
孙明国：明年你就准备那7000元钱给我就行了。
今年，合作社谷子产量达到5000吨，销售额预计突破2000万元。在我们采访的最后一天，陈学亮愿赌服输，请大家喝酒吃肉。
