火龙果常见种类及图片

火龙果常见种类及图片

1、红心火龙果

红心火龙果的果肉为红色或者紫红色的，鲜食口感较佳，在广东、广西地区产期为5-11月个月，而在海南地区产期更长。它的果肉可加工成果汁、果粉、色素、果冻以及果酱等。目前红心火龙果的品种较混乱，很多品种都没有明确的名字，以他们的果肉颜色将其统称为红心火龙果。它的果实呈卵形、圆形或圆筒形，果皮鲜艳，果肉细腻而多汁，可溶性固形物达16%-21%，营养价值极高。

2、白心火龙果

白心火龙果顾名思义，它的果肉是白色的，鲜食口感一般，在广东、广西等地的长期为6-10月，同样也可加工成果汁、果粉以及果酱。和红心火龙果一样，它的品种极多，以越南1号品种最佳，是目前越南主栽品种。适应力强，生长快。果实大且避免无刺，单果重400克以上，最大可达1公斤以上，可溶性固形物达18%。

3、黄皮火龙果

黄皮火龙果又名麒麟果，不同于前两个种类，它是火龙果品种中最为稀有和最贵的，它原产自美洲地区，营养丰富、功能独特，含有花青素和植物性白蛋白，此外还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。因其外表是肉质鳞片的样子，所以得名麒麟果，它的果肉时白色的，但是却是呈一种透明的状态。它种植起来比较困难，生长较慢，而且过量较少，所以市场上不常见，单果平均重量低于500克，但是可售价60元一个，可谓火龙果中的皇室。

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