黄鳝野生和养殖的区别

黄鳝野生和养殖的区别

黄鳝野生和养殖的区别鳝鱼分成天然的和养殖的，野生黄鳝吃的都是小鱼小虾，而养殖的鳝鱼大多数吃的都是精饲料，相对来说，大家都会认为野生黄鳝更有营养，也导致野生黄鳝的价格较高，实际上，两者的营养成分水准都是一样的，只不过是野生黄鳝的口感口味好点，也许野生黄鳝的风险还大点，由于当然海域免不了没有污染或欠佳化学物质残留，人工养殖可控的安全系数大很多。

伴随着近些年的空气污染加剧，水体也逐渐降低，本来野生的鳝鱼总数越来越低，不能支撑点庞大的销售市场，因此有些人专业搞起来了养殖黄鳝，价钱会比野生黄鳝划算，但是有些商人为了能拉高价格，将养殖黄鳝当做野生黄鳝售卖，不懂得区别的人就会受骗上当，那样野生黄鳝和养殖黄鳝有什么区别?

黄鳝野生和养殖的区别天然的鳝鱼颜色展现青黄色或橘黄色，肚子两侧和的身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚子整体呈黄色或橘黄色，肚子两侧没斑点或斑点很浅，的身上的花纹也较浅。

黄鳝野生和养殖的区别野生黄鳝和养殖黄鳝的区别如下所示：

第一看头顶部：养殖黄鳝头宽敞不尖教平，天然的则相反尾端尖滑，头顶部混圆尖状；

第二看皮肤病：天然的鳝鱼颜色展现青黄色或橘黄色，肚子两侧和的身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚子整体呈黄色或橘黄色，肚子两侧没斑点或斑点很浅，的身上的花纹也较浅。

第三看血夜：天然的鳝鱼割开之后血夜呈深红色或暗红，浓稠，量多。而养殖黄鳝割开之后血呈淡粉色，量减少，像水一样清。

第四看触感：天然的鳝鱼壮实，握在手里觉得它能量非常大。而养殖黄鳝肌肉组织疏松，觉得精神不振。

第五看口味：天然的鳝鱼肉质地紧致，口味坚毅，有嚼头，并具有一种特有的鲜美和香气。而养殖黄鳝肉质地松散，回酸，有一股异味。