挂绿荔枝和普通荔枝的区别

挂绿荔枝和普通荔枝的区别

挂绿荔枝和普通荔枝的区别

1、外观不同

挂绿荔枝外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还有一个特征，就是果蒂中带有绿豆般的小果粒，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。普通的荔枝外观为红色，有的是全红。

2、果核不同

挂绿荔枝是荔枝中的极品，果肉细嫩、爽脆、幽香、清甜，破壳带有一股特殊的香味，比妃子笑的品质还要好，果实很大，饱满多汁，果核却很小。比一般的普通荔枝核小得多。

挂绿荔枝为何这么贵？

挂绿荔枝的昂贵并非出自营销，而是“物以稀为贵”。挂绿作为荔枝中的珍稀品种，增城挂绿在清代为宫廷贡品。嘉庆年间，百姓不堪官吏勒扰，砍光了挂绿荔枝树，只有县城西郊西园寺一棵得以幸存。

如今增城全区有挂绿后代四千多株，遍布在各个镇街，都是由西园中的母树嫁接而来。挂绿嫁接的代数越多，结出的果实就越差，价格也便宜，市面上可以买到的基本是挂绿3-4代，且价格也比普通荔枝贵得多，而挂绿母树上的荔枝更是有价无市。

在清乾隆年间，挂绿就小有名气，产量低稀少，普通人很难吃到，这也造就了挂绿的高价，一颗挂绿一粒金。

以上就是关于挂绿荔枝和普通荔枝的区别介绍了，其实从外观是很好区分的，挂绿有着自己的特征，且十分明显的。

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