猪肚子怎么洗才干净

猪肚子怎么洗才干净？

需要食材：猪肚、玉米面粉、高度白酒、茶叶。

清洗步骤：

1、首先买回来的猪肚可以放入盆中，再加入适量的温水，水温最好是在50度左右。清洗猪肚不要用冷水，不然会越洗越黏，清洗不干净。

2、用温水把猪肚的表面清洗干净后，接着我们要给它翻面，把猪肚的另一面，也给它洗一洗，尤其是内侧面，里面的杂物会特别多。

3、在清理猪肚内侧面的时候，其表面会有一定的油脂，这些油脂我们要用剪刀给它剪掉，因为味道很臭，最好不要保留。

4、温水清洗干净的猪肚，接着我们要给他控干水分，然后往里面加入一大勺玉米面粉，再加入两大勺的高度白酒，并下手对猪肚进行揉搓。

5、相比较于面粉，玉米面粉比较粗糙，摩擦力自然就会更大，清洗猪肚效果就会更佳，比面粉的效果好。

6、这里要注意的是，白酒是必须要加入的，因为白酒有很好杀菌作用，还有很好的去腥作用，两者一结合后，就能把猪肚弄得更干净，且无臭味。

7、下手不断抓揉，直到猪肚上的粘液被，处理干净以后，就可以把猪肚放到流水下，去对其进行冲洗了。

8、猪肚在冲洗的时候，最好多冲洗几遍，将其冲洗干净后，再给它转入大碗中。然后往猪肚中，加入一把泡过的茶叶，或者是干茶叶继续抓揉。

9、茶叶内部富含了丰富的茶多酚，以及茶叶碱，把它们与猪肚混合以后，就能将猪肚中的腥味，去除干净。

10、再加入茶叶去抓揉猪肚的时候，内部和外部我们都要给它揉一揉，不要只揉一面。最后再用清水，多冲洗几遍，猪肚就清洗干净了。

以上就是关于猪肚子怎么洗才干净的介绍了，其实猪肚清洗不难，只要掌握正确的清洗方法，猪肚很容易清洗干净，你学会了吗？

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