凤梨怎么挑选好吃

凤梨怎么挑选好吃？

1、看表皮

把凤梨拿起来把每个位置轻轻摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂，不建议购买。

2、看芽眼

挑选芽眼数量少的凤梨。凤梨芽眼数量少，外皮所占的空间就小，这样凤梨果肉比较丰厚，果汁也比较多，可食率更高，口感也更好。

3、闻香气

熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，估计已经熟过头了。

4、看叶子

熟凤梨的叶子一般是青褐色，如果想当天吃，就买鳞甲橙黄的，要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。

5、看色泽

一般外皮如果是金黄的，则说明凤梨已经成熟了，比较甜。而外皮青绿色的凤梨则没有熟透，不建议购买。

6、看底部

看看凤梨的底部，如果是黄色偏黑、无水痕霉斑的比较新鲜，否则不建议购买。

7、看手感

只要用手轻轻按按、就能轻松鉴定出来、成熟的凤梨入手沉重、轻按会有弹性、再看看根部只要变色这个就好。如果硬邦邦的，果断放弃。

8、看体型

同一种凤梨，建议购买矮并且体粗的凤梨，这样的凤梨肉质肥厚、汁水多。

总的来说，凤梨原产于巴西，16世纪初才传入我国，喜欢吃凤梨的朋友可以来分享一下你们的心得体会。

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