雪梨和白梨的区别

雪梨和白梨的区别

雪梨和白梨的区别

1、果皮颜色不同

雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密。白梨则色泽悦目、梨尾有红点。

2、形状口感不同

雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。白梨果肉则更为细嫩，细腻多汁、清甜。

3、贮存时间不同

雪梨贮存期一般为3到4个月，而白梨则可贮存到第二年立夏之后。

买梨怎么挑选？

1、看梨肚脐

买梨挑选母梨，吃起来更甜。母梨挑选时，看梨的底部，也就是梨的肚脐就能分辨，母梨这个地方一般都是凹陷的，而公梨则是微微凸起，有点像花的形状。

2、看梨表皮

梨的表皮能反映出梨是否甜。如果梨的表皮很光滑，说明存放的时间比较短，皮也比较薄，果肉更香甜。表皮很粗糙的梨一般皮比较厚，放置的时间久了，水分流失掉了，吃起来会比较酸涩。

3、看梨重量

重量更重说明含水量更多，吃起来会更加的清甜。同样大小但是比较轻的梨，说明梨放置的时间比较久，内部水分随着时间蒸发了，吃起来不仅不会脆，汁水也比较少。

以上就是关于雪梨和白梨的区别介绍了，这两种梨子都是不错的，有很好的药用价值，可以根据自己的喜好购买。

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