红桃胶好还是黄桃胶好

红桃胶好还是黄桃胶好？

红桃胶好还是黄桃胶好？

桃胶颜色深色的好一些，因此红桃胶更好。优质的桃胶在灯光之下像是琥珀一样，晶莹剔透，而且桃胶树越老，出的桃胶也是越好的。红桃胶是老树桃胶，泡发率高，比较Q弹胶质多，相比之下黄桃胶是新树桃胶，没有那么Q弹。

什么样的桃胶是好桃胶？

1、看颜色

好的桃胶颜色比较自然，越深证明越好，当然除了黑色。在选桃胶的时候，不要选颜色过于鲜艳透明的。

2、看形状

桃胶的形状是没有固定大小的，若是大小是固定的，那么就要小心是假的。

3、看杂质

好的桃胶杂质是很少的，一般得经过人工精选的，把杂质去掉，较差的桃胶杂质非常多，看上去黑乎乎的。

4、看泡发

好的桃胶泡发时间比较长，通常要10个小时以上，才可以完全泡开，且泡发率非常高，一般2-3颗差不多可以泡发一大碗出来，而较差的桃胶泡发率是比较低的。

5、选老树桃胶

老树的桃胶颜色比较深，新树的桃胶颜色比较浅。老树的桃胶不管是营养价值，还是口感，要比新树好，泡发率也比新树高很多。

6、尝味道

天然的桃胶有胶质的味道，但也有特别香味，泡发后自然散开，口感粘稠，人工胶泡发后会恢复，吃起来有一股刺激性的化学味道。

以上就是关于红桃胶好还是黄桃胶好的介绍了，红桃胶由于是老树产的，因此更加好一些，在购买时务必要注意挑选。

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