香花草的产地在哪?
香花草的产地在哪?
香花草常生于山坡、路旁或灌丛下。主要产地分布在辽宁、陕西、甘肃、浙江、江西、河南、安徽、湖南、湖北、四川、福建、广东、广西等地。
香花草要怎么吃?
香花草带有天然香气,味道很浓,是农家美食中的一道独特佐料。五香草能去除动物肉类的味道,因此在做一些荤菜时,可摘取两三片五香草的叶子,切成长节,和菜一起翻炒或炖煮,味道更佳。常见吃法有:
1、香花草炒猪肝
(1)锅中加入油烧热,下入姜丝爆香。
(2)再把剁辣椒和香花草下入锅中翻炒,炒到没有坛子味为止。
(3)然后把处理好的猪肝下入锅中快速的翻炒。
(4)翻炒均匀就加入适量食盐,再继续翻炒。
(5)等盐入味均匀后就可以盛出装盘了。
2、凉拌香花草
香花草最好的吃法就是凉拌,而且烹饪方法也很简单,用热水过一下,放入适量的盐,鸡精以及香油,就可以享用了。
3、香花草炒牛肉
(1)牛肉切成小薄片,用植物油、米酒、胡椒粉腌制60分钟备用。
(2)起锅热油,放入葱姜爆香,然后放入腌好的牛肉翻炒,稍微焖一下。
(3)再依次放入蒜苗、青红椒等配料,最后放入香花草,继续翻炒。
(4)加适量盐,点一点酱油调味即可出锅了。
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总的来说,五香草不仅可以当作药用,因其天然的香味还常用于作调味料使用,搭配一些菜肴一同食用,味道格外的香,尤其在农村地区用的比较频繁。
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