如何挑选柠檬

如何挑选柠檬？

1、捏硬软

柠檬比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。

2、闻香味

新鲜的柠檬有着独有的香气，且吃起来酸甜适中，但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道，不仅汁水少，吃起来也有点苦涩。

3、看颜色

新鲜的柠檬色泽比较鲜艳，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的。如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

4、看果皮

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

5、看大小

柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

6、掂重量

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

以上说的就是比较常见的黄柠檬的挑选小技巧， 但其实柠檬的品种有很多，还有青色的柠檬也受到众多消费者的喜爱。

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