如何挑选腰果仁?
1、选生熟
生的腰果需要自己加工处理,一般还要浸泡等,比较麻烦。大家可以购买熟的,比较方便。
2、看外观
购买腰果前,应该仔细看看外观,正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。
3、闻气味
质量好的腰果,气味芳香,但是不能太香了,否则说明添加剂过多,香精过多,吃多了对人体不好。
4、看价格
腰果价格不菲,一般来说熟腰果在50元每斤左右,很便宜的腰果质量肯定不行,所以要看好价格再买。
5、是否受潮
购买腰果时,要先品尝品尝,以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的,说明受潮了,不要购买。
6、注意保存
买来的腰果最好放在密罐中,或者密封的袋子里面。有条件的的入冰箱冷藏保存,或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
腰果质量的好坏主要是取决于腰果的重量标准和水分的含量,当然也包括其他的一些参数如出仁磅重数、物侵指数等。
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