碧螺春产地在哪里

碧螺春产地在哪里？

一、碧螺春产地在哪里？

上好的碧螺春，产自太湖之滨洞庭东西山上。洞庭碧螺春不发酵，性偏寒，同时也是中国十大名茶之一，主产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山与西洞庭山，位于太湖之中，环境优美、生态宜人，丰沛的水土条件和温润的气候非常适合茶树种植。碧螺春是采摘鲜嫩芽头，经精选、杀青、搓团、显毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。

1、东洞庭山

因在西洞庭山之东，称东洞庭山、洞庭东山，后简称为东山。相传隋莫厘将军居此，故旧称莫厘山。位于吴中区东山镇。据隋书《十道志》记载，隋时东山岛与陆地相隔30余里。

2、西洞庭山

明《姑苏志》载：“洞庭山，在太湖中。一名包山，以四面水包之，故名；或又谓包公尝居之（陶隐居云包公为句容人鲍靓）。”

《水经注》作苞山。岛东北有洞山、庭山，故称洞庭山；因与东山相对，称西洞庭山、洞庭西山，简称西山。

清朝《太湖备考》中记载：“茶出东西两山，东山者胜。有一种名碧螺春，俗呼吓煞人香，味殊绝，人矜贵之。然所产无多，市者多伪。”古时洞庭碧螺春是宫廷的御茶，备受康熙帝的青睐。如今即使产量翻倍，上等的洞庭碧螺春依旧供不应求，因此民间也有着“99%的人都喝不到”的说法。

二、碧螺春有哪些品质特点？

当地的茶农形容碧螺春“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。

1、形：茶叶条索紧结、纤细，呈螺形；

2、色：干茶因布满白茸显现银绿色，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜亮；

3、香：有浓浓的花果香，香气优雅而持久；

4、味：鲜爽甘醇，回味绵长；所谓争饮江南“第一口鲜”，说的就是碧螺春茶。

以上就是碧螺春产地在哪里的介绍，碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下。

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