冬至为什么吃饺子还有哪些习俗

冬至为什么吃饺子？还有哪些习俗？

一、冬至为什么吃饺子？

吃饺子的原因之一是纪念医圣张仲景，张仲景看到乡亲们受冻饿之苦，有的耳朵都被冻烂了。于是用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟剁碎包在面皮中，捏成耳朵的样子，再放入锅中煮熟，做成“驱寒矫耳汤”给乡亲们吃。乡亲们吃完后身上暖和了，耳朵也治好了。吃饺子的第二个原因是饺子与“交子”同音，有新旧交替之意。

二、冬至还有哪些习俗？

1、祭祖

在江南一带，冬至又被称为“鬼节”，长辈通常会把用到的东西和祭品提前准备好，把好吃好喝的东西供奉给祖先，冬至祭祖和清明祭祖合称为春冬二祭。

2、喝冬酿酒

冬至有喝冬酿酒的说法，是因为在寒冷的冬季，米酒不仅能驱寒，还是人们对美好生活的一种向往。

3、吃赤豆糯米饭

很多地方在冬至这一天有吃赤豆糯米饭的习俗，据说疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4、做豆腐

很多地方到了冬至前后会做一次豆腐，做好的豆腐一部分直接吃，一部分做成豆腐干，保存时间更久。

5、吃汤圆

汤圆又叫汤团，是汉族传统小吃之一，在重要的节日中都有它的身影。南方人喜欢在冬至的时候吃汤圆，煮熟后的汤圆香甜软糯，回味无穷。

以上就是关于冬至的一些介绍了，每年冬至的时候，家家户户都会吃饺子，其实除了饺子外，还有很多美食可以在冬至食用，你喜欢吃哪种美食呢？

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