元宵汤圆区别有哪些

元宵汤圆区别有哪些？

1、制作方法不同

元宵是滚出来的。首先将做好的馅切成小块，再将馅料放入盛满糯米面的笸箩内，用手反复摇晃笸箩，同时还要一边摇晃一边往上面洒水，馅料与糯米面相互撞击，反复几次，直到馅料沾满了米面，变大，变圆，元宵就做成了。汤圆是包出来的。南方的汤圆做法更像是包饺子，用压成圆片形状的湿面将馅料裹住，双手交叉旋揉面团至圆球形，汤圆就大功告成了。

2、口感不同

元宵由于制作工艺的原因，要采用比较硬的馅料，同时外面裹的糯米粉比较多，所以吃起来口感感觉偏硬，有嚼劲。汤圆的口感吃起来偏软，光滑软糯。

3、馅料不同

元宵的馅料一般以甜味为主，主要是黑芝麻、花生、五仁等等。汤圆的馅料比较丰富，甜咸、荤素，除了黑芝麻、花生、五仁这些常规馅料之外，还有水果馅、肉馅等。

4、保质期不同

元宵比较娇气，冷冻容易开裂，所以保质期比较短，都是现场售卖，买回家之后要尽快食用，最长不要超过一个星期，否则容易引起酸败变质，所以元宵只有在每年的元宵节才能吃到。汤圆一般都是速冻的，保质期时间比较长，因此汤圆在一年的任何时间都能购买到。

5、烹饪方法不同

元宵的吃法比较多样，除了可以煮着吃之外，还可以炸、拔丝、烤、蒸都可以。汤圆的做法比较单少，那就是煮或者蒸。小伙伴们尤其要注意的就是千万不要别出心裁去炸汤圆，否则会发生爆炸。

马上就又要过年了，元宵节也快了，大家想买元宵或者汤圆的可以根据自己家里人的口味进行选择。

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