寄居蟹能吃吗

寄居蟹能吃吗？

寄居蟹能吃吗？

有的寄居蟹种类是能吃的，但是大多寄居蟹口感都很差，不建议食用。寄居蟹又名“白住房”、“干住屋”，食用寄居蟹可以选择红烧或熬汤做法。寄居蟹主要以海洋微生物为食，若购买的寄居蟹是死的，它们消化系统里的微生物便会暴露，污染到肚子中的其他部分，而且寄居蟹肚子中的胆固醇比较高，因此购买时一定要注意要买鲜活的寄居蟹。

寄居蟹常见品种

1、灰白陆寄居蟹

一种陆寄居蟹，在非洲、亚洲、东南亚等地均有发现。灰白寄居蟹是寄居蟹中颜色最为多变，同时体型较小。

2、紫陆寄居蟹

体色通常为紫蓝色、紫色或者蓝色。紫陆寄居蟹的眼睛呈四角形。除体色外，和灰白陆寄居蟹十分相似。螯脚、胸足的关节明显呈黄褐色。左螯背侧排列着斜形颗粒，会发出“吱吱”声。

3、凹足寄居蟹

它们的体色有多种变化，由暗红色到灰褐色或是多色混合都有，但是它们的触须通常都是红色的。它们的眼柄有轻徵的弯曲，这是其他寄居蟹所没有的。

4、短腕寄居蟹

一种大型陆寄居蟹，是陆寄居蟹属最大的品种，仅次于椰子蟹属的椰子蟹。短腕寄居蟹眼睛是圆形的，眼柄为火柴棒状，和同属其它品种显著不同。短腕寄居蟹通常体色为紫色，也有极个别的红色体色。

综上就是寄居蟹的一些介绍了，寄居蟹你们见过吗？而据了解世界最大的寄居蟹就是椰子蟹，俗称“杀人蟹”，在消费市场上需求还挺高。

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