果丹皮的制作方法

果丹皮的制作方法

果丹皮的制作方法

1、主要食材：

山楂2斤，苹果3个，冰糖300克。

2、具体做法：

（1）山楂用去核器去核，或者直接用手掰碎去核，为了防止氧化，这一步的动作尽量快一些。

（2）3个小苹果切小颗粒，苹果不要去皮，大部分果胶都在苹果皮上面，用盐搓洗干净就可以了。

（3）山楂、苹果倒入锅中，加入300毫升清水，大火煮10分钟，水不要放多，否则后面炒的时间会很长。

（4）煮至软烂的山楂苹果和汤汁一起倒入破壁机搅打成泥状。

（5）山楂苹果泥倒入锅中，加入冰糖开始翻炒了，先大火将冰糖融化，然后转小火慢慢熬，翻炒。直到山楂苹果泥挂在铲子上不会往下掉，就可以关火。

（6）将山楂苹果泥铺在油纸上，用刮刀抹平，薄一些更好卷。

（7）烤箱预热120℃，烤50分钟，也可以直接放在通风处晾一天，晾至完全凝固就可以了。烤好的果丹皮切去四周，可以卷起来，也可以直接切片，根据自己喜欢来操作。

果丹皮的制作事项

1、破壁机中搅拌山楂泥的时候，要多打一会，让其更加的细腻，做出来的果丹皮效果好。

2、若是要晾晒凝固干的话，碰到阴雨天或者室内水气大，建议开电风扇吹一宿就行了，不要晾晒太久时间，容易吸引虫子和沾染灰尘。

果丹皮一天吃多少比较好？

果丹皮酸甜可口，有助消化，但是要适当食用，吃多了会产生胃酸，刺激胃粘膜导致胃病。通常情况下，要是给小孩子吃的话，一天吃个1-2片就可以了，大人吃的话可以吃5-6片左右，总之果丹皮虽好，但是不宜过量食用。

以上就是关于果丹皮的制作方法介绍了，果丹皮是很多人喜欢吃的小零食，不管是大人，还是小孩，都比较喜欢的，其制作方法也是比较简单，可以自己购买山楂制作的。

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