世界公认三大菜系

世界公认三大菜系

世界公认三大菜系

1、中国菜系

中国菜系又称东方菜系，是包括了中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，但主要以中餐为代表。中国菜系又分为中国菜系、日本菜系、韩国菜系、东南亚菜系。

2、法国菜系

法国菜系又称西方菜系，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，也是占地面积最大的菜系，以西餐为主题。法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。

3、土耳其菜系

土耳其菜系又称清真菜系，包括中亚、西亚、南亚以及非洲等穆斯林国家，其中土耳其菜系影响最大。土耳其菜系又分为土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系、南亚菜系。

为什么世界三大菜系是这三个？

1、物产丰富

中国本身地大物博，充满多样性；土耳其连接了欧亚大陆，可以得到地中海和中东的各种食材、香料；法国拥有欧洲大陆上最适宜农业的土地，也可以得到各种欧陆食材。

2、宫廷厨房

皇室作为古今中外的“第一甲方”，自然也是高品质美食的第一主顾。在这方面，中国有几千年的集权传统和历代的御膳房；土耳其继承了东罗马和奥斯曼帝国的御厨房；法国则是欧洲宫廷文化的中心。

3、历史传承

传统立足于历史，而越是历史悠久的国家，越能形成自己的特色鲜明的美食传统，也更加容易对周边产生影响。“三大菜系”里的中国象征了东方（东亚）；法国象征了西方（欧洲大陆）；土耳其则连接欧亚，融合了东西方的传统（东地中海、中东、中亚）。

以上就是关于世界公认三大菜系的介绍了，不同的地域不同的饮食习惯创造出不同口味的美味佳肴，总之中国美食非常之多，在国内外都很出名。

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