枸杞子有哪些品种如何挑选

枸杞子有哪些品种？如何挑选？

一、枸杞子有哪些品种？

1、宁夏枸杞

浆果为红色，颗粒饱满，晶莹红润，味道香甜，枸杞味浓郁，果实形状大多数为椭圆形或卵状，根据环境不同而有所差异，花期为5-10月份。

2、中华枸杞

浆果一般呈卵状，枸杞颜色是红色的，随着不断生长慢慢变成矩圆状，其果肉呈红色，一般中华枸杞的味道是先甜后苦的，并且果实比较大。

3、北方枸杞

北方枸杞的叶子更像是披针形，开出来的花底部的绒毛是比较稀疏的，北方枸杞可以泡茶饮用，或作为园林中的绿色植株用于观赏。

4、新疆枸杞

新疆枸杞个头大，肉厚，味甜，而且新疆枸杞不经过烘干处理，直接自然晒干，虽然颜色不是很红，但是新疆枸杞不经过人工烘干更加具有枸杞的原汁原味。

二、如何挑选枸杞？

1、看颜色

一般来说好的枸杞是淡红色的，也有一些是淡黄色，这样的枸杞是天然酿制而成的，如果是硫磺熏过的枸杞，看上去颜色会特别红，没有白色的小点。

2、看果肉的饱满程度

一般来说自然晒干的枸杞看起来是比较干瘪的，枸杞体内的水分蒸发掉了，拿在手上不会粘手，如果是硫磺熏制过的，放在手里就会黏黏的。

3、看枸杞泡过水之后的颜色

正常枸杞泡过水的颜色清澈透亮，应该是淡黄色的，喝起来微微甜，如果是硫磺熏制过的枸杞，它喝起来有点酸酸的味道，泡水之后就会有杂质。

以上就是关于枸杞的一些介绍了，枸杞是一种非常有营养的食材，它的营养价值特别高，含有非常丰富的枸杞多糖，适当食用对我们的身体健康非常有利。

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