真正的龙虾都有一对大钳子吗?
真正的龙虾都有一对大钳子吗?
其实恰恰相反,真正的龙虾是没有大钳子的。因为真正的龙虾属于十足目下的龙虾科,它们与蝉虾科同属于无螯下目,也就是“没有钳子”的意思。我们看到的有大钳子的“龙虾”,通常是海螯虾,属于海螯虾科,两者并不是同一科。
没有钳子的真龙虾有哪些?
1、澳龙
澳龙,属于龙虾科,岩龙虾属,是非常珍贵的淡水经济虾种,其外表有两根长长的虾须,但是没有钳子,而且外壳表面长满了刺,用手触碰还会有些许刺痛的感觉。
2、红龙
红龙指的是澳洲龙虾中的红龙虾,它也是没有钳子的,口感相对澳龙要差。主要分布在太平洋西部水域中,包括日本、朝鲜近海及中国的台湾海峡和南海。
3、锦绣龙虾
锦绣龙虾又叫七彩龙虾、花龙、青龙,为龙虾属中体型最大的品种,它们没有一对大钳子,并且步足顶端也没有螯。锦绣龙虾在日本、印尼、越南以及南太平洋等水域,均匀分布。而在我国境内的中华锦绣龙虾,则主要分布于南海以及香港等地。
4、南非岩龙虾
南非岩龙虾主要生长在南非西海岸海域,虽然它个头不大,但它的肉质十分甜润、鲜嫩,而且简单的蒸煮就可食用,深受欧洲、美国及日本这些传统海鲜消费市场的欢迎。另外,南非岩龙虾也是没有钳子的,全身呈宗红色,煮熟后呈鲜红色。
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总的来说,拥有一对威武大钳子的都是鳌虾,并不是真正传统意义上的龙虾。比如我们熟知的波龙就是属于海螯虾科,螯龙虾属,因此它是有钳子的,而澳龙等品种则没有钳子。
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