可食用的香草植物有哪些

可食用的香草植物有哪些？

1、薄荷

薄荷的品种是十分繁多的，全世界至少有600个薄荷品种。薄荷是最好养的香草，没有之一，喜欢药用价值的推荐种植留兰香薄荷，喜欢食用的推荐种植柠檬薄荷和糖果薄荷，这两种香味怡人，用来泡茶香味怡人，用来做美食的点缀也很美。

2、藿香

藿香，全株都具有香味，营养丰富，还有杀菌功能，藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品，可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。

3、牛至

牛至，俗称马郁兰、牛膝草、止痢草、土香薷等，为唇形科牛至属多年生草本植物是一种亮绿色，芳香味，可口的药草，在西班牙、墨西哥和地中海的饮食中被长期使用，并可以和番茄汁，披萨和蔬菜等一起搭配使用。

4、百里香

百里香，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

5、迷迭香

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发出一种清香气味，有清心提神的功效。迷迭香香味浓郁，带着松木香的清甜气味，是西餐中经常使用的香料，常用于牛排、土豆等料理以及烤制品。

6、香菜

香菜用播种繁殖是最容易的，播种容易发芽，只要温度适宜，四季都能生长，养护需要保持疏松肥沃和排水良好的土壤，选在较深、透气的容器，栽种环境最好是有适当的光照。

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