趴地虎是什么鱼为什么越卖越贵

趴地虎是什么鱼？为什么越卖越贵？

趴地虎是什么鱼？

趴地虎学名叫沙塘鳢，它是鲈形目沙塘鳢科、沙塘鳢属的一种小型的淡水鱼类。在民间叫法很多，有肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、呆子鱼、土布鱼、虎头鲨、桃巴痴等，属于小型的食肉鱼类，常趴在水底或水下的岩石壁上，鱼塘湖泊小河到处都有，身浅褐色，头大体小，繁殖力强。

趴地虎喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，泳力弱。冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物。

趴地虎为什么越卖越贵？

近些年，随着人们饮食观念的改变，之前不被人看好的趴地虎如今也越来越受到消费者的青睐，它的价格也要60-70元一斤了，并且供不应求。而它卖的贵的原因，有这几个：

1、肉质鲜美

趴地虎是一种不错的小杂鱼，它的肉质鲜美不说，而且连骨头也能吃，尤其是营养价值很丰富。趴地虎含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等。

2、不能人工养殖

趴地虎对水质要求比较高，尤其是繁殖的条件很苛刻，目前也没有实现人工繁殖，就算有些地方已经养殖趴地虎了，也只是捕捞野生的趴地虎，进行半人工化养殖。因此数量较少，价格贵。

3、捕捞成本高

趴地虎体型小，捕捞或钓的成本高，收集到一斤可不是容易的事情，而且现在一些地方的环境不好，水质差，趴地虎更是少见，在这样多方面因素的影响下，趴地虎自然是越来越贵了。

以上就是关于趴地虎的介绍了，你见过这种鱼吗？你认为它越来越贵的原因是什么呢？

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