大葱和洋葱有哪些区别

大葱和洋葱有哪些区别？

一、大葱和洋葱有哪些区别？

1、外形特征不同

大葱和洋葱虽然只有一字之差，但却完全不同，有明显的区别。大葱是细长形的，底部葱白面积大，根须短，叶片长，叶片是呈圆柱状的。洋葱是椭圆形的，外表是一层紫色的外壳，内部有的品种为白色，有的为淡紫色，它的根须比较长，叶片是扁平状的，有极为明显的区别。

2、生长周期不同

大葱和洋葱从生长周期上看也有明显的区别。大葱春夏冬三季都可进行栽种，有较强的适应能力，耐旱、耐寒、耐高温，对土壤的要求也不高。栽种之后只需要三四个月的时间就可成熟，可采收食用。而洋葱多是在秋季进行栽种的，栽种后需要第二年夏季才可生长成熟，才可采收食用，大概是需要十个月左右，生长周期也更长。

3、食用方法不同

大葱和洋葱从食用方法上看也有极为明显的不同。大葱的叶片和葱白都可食用，可直接生吃，也可作为调料食用，葱白还可蘸酱吃。而洋葱我们食用的是它的根茎，根茎多是作为蔬菜来炒着吃的，也可生吃，或者作为沙拉的配料。

二、洋葱是几月成熟？

洋葱一般会在每年的春末夏初成熟，具体成熟的时间为5月底到6月上旬，所以成熟的时间还是比较短的，一个月都不到。洋葱露天种植一般选择在每年的9月上旬进行是比较适宜的，因为此时的气候适宜，而且播种之后，第二年就可以进行收获了。

三、洋葱怎么切丁？

洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：

1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。

2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。

3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。

4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。

好啦，今天小编要给大家分享的内容就先到这里了，大葱和洋葱还是有很多区别的，主要体现在上文的三个方面。觉得本文还不错欢迎收藏。

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