燕窝有保质期吗燕窝要怎么保存好

燕窝有保质期吗？燕窝要怎么保存好？

燕窝有保质期吗？

燕窝是有保质期的。一般优质的干燕窝保质期在2-3年左右，而湿燕窝保质期则比较短了，一般在一个星期左右。另外，如果是新鲜的即食燕窝，它的保质期一般为三个月左右，但也要具体看它的加工工艺和材料等，还有就是冰糖燕窝，它的保质期一般在一年左右。

燕窝要怎么保存好？

1、干货保存

只要是燕窝本身干燥，直接密封保存即可。注意不可阳光直晒，建议放在通风无潮的地方即可。

2、湿货保存

如果燕窝已经浸发，可把浸发的燕窝沥干水分，然后放在干净、防水、防油的器皿中，密封好，然后将器皿放在冰箱冷冻室中保存，一般能保存7-10天。

3、浓缩保存

如果买回来的燕窝还没有开封，则可直接放在冰箱冷藏室保存。一经开封，则要尽早食用完，同时注意保证燕窝的干燥性。

燕窝真假要怎么辨别？

1、外形

真燕窝应该为丝状结构，而不是片状结构，而且对着光源看，透光程度很高。还有就是看细毛，只要是纯手工挑毛，就不可能百分百干净，而通常经过重度化毛和漂白过的燕窝则干净度很高，一点杂质都没有。

2、颜色

真燕窝的颜色是白中有一点黄；而漂白的燕窝，颜色则雪白雪白的，看起来会来十分异常。

3、气味

正常的燕窝在气味上有着霉味、蛋清味或氨水味；而假燕窝上通常闻着会有化学药水的气味，十分的刺鼻。

4、浸泡拉丝

浸泡燕窝后取丝拉扯，真燕窝质地松软拉扯有弹性；而假燕窝拉扯弹性差、易断。

5、燃烧

从燕窝上取少许点燃，假燕窝会发出剧烈的声响，而且火星四溅；而真燕窝燃烧起来则相对“温柔”一些。

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总的来说，燕窝不适合经常食用，每次食用燕窝大概在3-4g左右为宜，因此吃不完的燕窝就要适当的保存好，但要注意别超过保质期了。

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