小青柑是不是年份越久越好

小青柑是不是年份越久越好？

一、小青柑是不是年份越久越好？

小青柑并不是年份越久越好，首先优质的小青柑必须要是新会茶枝柑7-8月的果，其次制作工艺也非常重要。对于高温烘焙、半生晒的小青柑一般2年内使用为佳，而全生晒的小青柑存放时间可以长一些，但也不是越长越好。

小青柑的保质期大概是3年左右，在保质期内小青柑就会越陈越香，存放一段时间后它本来寒凉刺激的柑皮就会变得醇和，更适合饮用。一般存放时间越长，它的挥发油就会挥发的越多，所以小青柑1-2年内饮用比较好。

保存小青柑时一定要远离湿度大、温度高的地方，比如冲凉房就是其中之一。同时还要远离有杂味，有油烟的地方，比如厨房，注意一定不能放入冰箱内存放。

二、小青柑放几年的最好？

小青柑放三年最好，一颗好的小青柑，必须是新会的茶枝柑7~8月果、得当的生晒工艺、合理的存放，而新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一个陈化期，小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，会有更出色的口感。

当然，这里的三年并非绝对，新制成的小青柑亦有一番清新风味，存放后的小青柑则更显醇和。存放小青柑，我们需要做到三点非常关键的，也就是防潮、防虫、防异味，只要做好这三个工作的话，那么小青柑越陈越香完全不是问题。

三、小青柑是红茶还是绿茶？

小青柑是选用新会的柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。

对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。

所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说，小青柑是发酵茶。

以上就是关于小青柑的一些介绍了，对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效，所以水温一般低于85度左右，茶汤更清甜。

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