红小豆最早产地在哪红小豆和红豆有什么区别

红小豆最早产地在哪？红小豆和红豆有什么区别？

红小豆最早产地在哪？

红小豆最早产于中国、朝鲜和日本，其中我国是红小豆的原产地，早在2000年以前就已开始栽种红小豆，后传入世界各国，现如今如印度、澳大利亚、泰国、菲律宾及其他东南亚国家亦有红小豆的栽培。而我国的红小豆产地则主要集中在东北、华北、黄河中游以及广西、云南等地。

红小豆和红豆有什么区别？

别看红小豆和红豆只有一字之差，其实两者的区别可不小，具体如下：

1、体积大小

从名字种也可得知，红小豆的体积比较小，而红豆体积则要相对大一些。

2、外形区别

红豆种子近矩圆形而稍扁，种脐平而不突起，中间不凹陷；而红小豆是长椭圆型稍扁，种脐凸起，中间凹陷。

3、口感区别

红小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味；而红豆则更软，容易出沙，口感绵密，因此口感方面，红豆要更胜一筹，且更适合食用。

4、用途不同

红小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃；而红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

5、功效不同

红豆和红小豆性质和营养成分比较接近，但从中医角度上来看，红小豆的功效强些，所以中医入药都用红小豆，而红豆则只供一般食用。

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总的来说，红小豆最早产于中国，是现在夏秋季成熟的豆类植物，其营养价值很高，富含蛋白质、维生素、矿物质等，而且做粥、做馅、做小吃皆宜，因此当前应季时节，大家赶紧吃起来吧！但要注意和红豆的区别，两者的营养功效是略有不同的。

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