白玉蟹怎么腌制

白玉蟹怎么腌制？

一、白玉蟹怎么腌制？

1、食材：白玉蟹500g、生姜适量、盐适量、料酒适量。

2、首先我们需要将白玉蟹洗干净。

3、然后将洗净的白玉蟹放在已经准备好的容器里面。

4、加适量的盐，倒入适量的料酒。

5、最后加入生姜片，盖上盖子腌制一天。

6、一天后，就可以吃了。

二、保存螃蟹有哪些方法？

1、放到盆子里保存

准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免螃蟹跑出来。将螃蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种方法放5天，已经比较新鲜了。

2、放入冰箱保鲜室保存

买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种方法一般来说保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。

3、放在浴缸里养着

这种方法比较容易，如果家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种方法大概可以保存1周左右。

在上文，小编给大家讲到了白玉蟹的腌制方法，想这样吃的朋友可以借鉴学习。另外，小编还分享了一些保存螃蟹的方法给各位，觉得还不错欢迎各位进行收藏，转发。

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