山茱萸栽培技术

田间管理

1、苗期管理

出苗前要保持土壤湿润。出苗后除杂草。幼苗期苗高15厘米时可锄草并追肥1次。若小苗太密，在苗高12～15厘米时可间苗。幼苗松土施肥2～3次。当年幼苗达不到定植高度时，入冬前浇1次冻水，加盖杂草或牛马粪，以利保温保湿安全越冬。

2、定植后的管理

①灌溉。一年应有3次大灌溉。第一次在春节发芽开花前，第二次在夏季果实灌浆期，第三次在入冬前。

②除草施肥。每年中耕除草4～5次。春秋两季各追肥1次，10年以上大树每株施人粪尿5～10千克。追肥时期以4月中旬的幼果初期效果最佳。盛花及坐果期追肥，喷0.1%硼溶液效果也较好。

③剪枝。幼树高1米时，2月间打去顶梢，促侧枝生长。幼树期，每年早春将树基丛生枝条剪去，促主干生长。修剪以轻剪为主，促进营养枝迅速转化为结果枝。将过细、过密的枝条及徒长枝从基部剪掉，以利通风透光，提高结实率。对于主枝内侧的辅养枝，应在6月间进行环状剥皮、摘心、扭枝，以削弱生长势，促进早结果，早丰产。幼树每年培土1～2次，成年树可2～3年培土1次，若根露出土，应及时壅根。

病虫害防治

1、病害有灰色膏药病，成年植株易发生，由介壳虫传染，发病初期喷1：1：100波尔多液保护。炭疽病，于6月上旬发病为害果实，防治方法参见灰色膏药病。白粉病，为害植株，发病初期喷50%托布津1 000倍液。

2、虫害有蛀果蛾为害果实，在成虫羽化盛期喷2.5%溴氰菊选地整地选择排水良好，肥沃疏松的砂壤土或壤土地。pH低于4.5则生长不良。目前，各产区山茱萸生长结果最佳的土壤为石灰岩发育的黑色淋溶石灰土、花岗岩发育的山区红黄壤。每公顷施肥6万～7.5万千克，深耕耙细整平，做成宽10米的畦准备播种。

采收加工

果实成熟时间为10月。采收后去核，果皮及时晾干，以紫红色为佳。