海鲜贝类怎么保存时间长

海鲜贝类怎么保存时间长？

海鲜贝类怎么保存时间长？

海鲜贝类的种类比较多，但在家庭环境中保存一般很难存活很久，所以我们买到的大多数海产品都是冷冻或烘干储存起来的。而冷冻的海鲜贝类买回来后应尽速放入冰箱中保存，生鲜贝类就要加少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏。

海鲜贝类常见的种类有哪些？

1、牡蛎

牡蛎，也称生蚝、海蛎子，凭借着鲜美甘甜的风味，肥嫩丰腴的口感，以及极高的营养价值，风靡全球各地。

2、贻贝

贻贝又名海虹、青口等，是一种双壳类软体动物。贻贝营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高，素有“海中鸡蛋”之称。

3、文蛤

文蛤是中国滩涂传统养殖的主要贝类，又名花蛤、黄蛤等，产自福建、广东、浙江、台湾等沿海一带。其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，享有“天下第一鲜”的盛名。

4、扇贝

扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

5、田螺

田螺是属于贝壳类的海鲜，肉味鲜美，在夏天经常有人拿它当作下酒菜，素有“盘中明珠”的美誉。

6、蛏子

蛏子为海产贝类，味道鲜美，营养价值高，从春至夏，持续占据着餐桌一席。大的叫竹蛏王，肉质肥厚滋味鲜美；小的叫蛏子，鲜嫩滑爽。

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总的来说，海鲜贝类买回来之后一般建议放冰箱冷藏即可，保存时间的长短取决于处理方法、新鲜度及贝类品质，但建议还是尽早吃完为好。另外，海鲜贝类种类也比较多，不同贝类的保鲜方法也是不一样的。

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