固始鸡养殖技术视频

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固始鸡体型中等，体躯呈三角形，外观秀丽，体态匀称，羽毛丰满。母鸡毛色有黄、麻、黑等不同色。公鸡毛色多为深红色或黄红色，尾羽多为黑色，尾形有佛手尾、直尾两种，以佛手尾为主，尾羽卷曲飘摇、别致、美观。鸡嘴呈青色或青黄色，腿、脚青色，无脚毛。固始鸡一与其它品种杂交，这种青嘴、青腿的特征便告消失，因此青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。

固始鸡性成熟较晚，开产日龄平均为205天，最早的个体为158天，开产时母、鸡平均体重为1299.7克。据对225只母鸡个体记录测定，年平均产蛋量为141.2±0.35个，产蛋主要集中于3～6月份。从商品蛋中随机取样测定500个蛋，平均蛋重为51.4克，蛋壳褐色。蛋壳厚为0.35毫克，蛋形指数为1.32，蛋黄呈深黄色。

固始鸡公母配种比例为1:12时，据繁育场对5批入孵种蛋(共计16293个)的测定，按其受精率平均为90.4%，受精蛋孵化率平均为83.9%。在产区农村条件下，公母配种比例更大，据对直接由农户采集51898个种蛋的测定，种蛋受精率平均为85.4%受精蛋孵化率平均为81.2%。据对13058只雏鸡育雏率测定，雏鸡1月龄的成活率为81.4%。

固始鸡具有很多优良性状，一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养。二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效。三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。