泥鳅干批发哪里最便宜怎么做好吃

泥鳅干批发哪里最便宜？怎么做好吃？

一、泥鳅干批发哪里最便宜？

据了解，阿里巴巴平台上的泥鳅干批发价格比较便宜，性价比也高，如果是大批量购买，大家可以考虑。

二、泥鳅干怎么做好吃？

1、材料：泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。

2、泥鳅干用凉水冲洗一遍，洗掉表面浮尘，表面水用纸巾蘸干。

3、配菜清洗干净，青辣椒，青蒜，香芹，品种不限这些，红辣椒，干辣椒，香菜，韭菜都可以替换。

4、葱花、姜、大蒜分别切末。

5、炒锅中倒适量植物油，油量跟平时炒一道菜的量一样，将泥鳅干、葱花、蒜末同时倒锅里，中小火煸炒，用逐渐升温将泥鳅干煎炒熟，同时将葱香、蒜香渗透到泥鳅干中。

6、炒到泥鳅干变硬，与锅壁摩擦时发出金属般的响声时，且油清澈见底，煸到这个程度就可以了。

7、将辣椒丝、香芹段倒入锅中翻炒。

8、根据口味撒少许量，倒少许酱油。

9、翻拌均匀，出锅。

三、泥鳅怎么清洗干净？

1、首先需要将泥鳅放在清水里边清洗两遍，清洗完之后将泥鳅放进盆里，然后往盆里撒上几勺盐并用一个盖子盖上，防止泥鳅跳出来。撒盐是为了让泥鳅将嘴里的泥沙以及粘液吐出来，这样才能够更好的进行处理。

2、接着将盆轻轻进行摇晃让盐均与布在每一条泥鳅上，然后静置半个小时即可将盆里的泥鳅进行清洗，洗去它们吐出来的泥沙以及粘液。

3、当泥鳅清洗完之后即可开始杀泥鳅，沙泥鳅可以用剪刀将泥鳅的鳍部剪开，接着再往肚子处剪开2厘米左右的长度。

4、将泥鳅剪开之后就可以用手将里边的内脏以及黑胆抠出来，抠出来之后扔掉。

5、当我们将泥鳅的内部都处理好之后即可用清水进行清洗，将里边的血液洗干净即可。

以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，泥鳅干批发价格在阿里巴巴平台上是比较便宜的。如果各位也想吃泥鳅干，可学习上文的一些做法，觉得还不错欢迎收藏，转发。

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