海鸡脚又叫什么名字

海鸡脚又叫什么名字？

一、海鸡脚又叫什么名字？

1、海鸡脚是鹅颈藤壶的一种叫法，因其形状酷似狗的爪子而得名狗爪螺。

2、据了解，狗爪螺是广东沿海一带的普遍叫法，其又名海鸡脚、鸡脚螺、鸡冠螺、皇冠螺、佛手螺、笔架、龟足、观音手，与欧洲誉为“来自地狱的海鲜”的鹅颈藤壶同类，但柄部与欧洲的相比偏短。其生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，对水质要求很高，多为一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

3、目前我国狗爪螺一公斤售价100元左右，以当天采到的最新鲜，仅需用盘子装起隔水蒸熟或用水灼熟，吃之前剥去薄衣就能见到粉白色的螺肉，入口时海水味重，但味道出奇鮮甜，肉质软滑且帶点嚼劲。

二、鹅颈藤壶怎么吃？

1、最好吃的方法就是直接清水煮，因为鹅颈藤壶的味道本来就够鲜美了，所以稍微放一点姜芽，放点盐一起把水煮开就可以了。喜欢葱花的话，可以撒一点。

2、当然如果你喜欢重口味的话，也可以爆炒哦。加入橄榄油、红葱头、罗勒和胡椒一起炒，不分先后，之后爆炒。之后撒上白葡萄酒和鲜奶油小火炖煮，最后挤上些许柠檬汁。

三、鹅颈藤壶吃哪个部位？

1、鹅颈藤壶是一种非常高档的海鲜，其营养物质也是很赞的，吃了它之后能够促进血液循环加快新陈代谢，美容养颜，延年益寿。

2、就是吃的时候非常的麻烦，一根鹅颈藤壶可以吃的部分相当少，沿着硬壳板下端把柄部粗糙的硬皮撕掉，露出的“肉”就可以直接吃了。

以上就是关于海鸡脚的相关介绍了，鹅颈藤壶是藤壶类生物，在中国被称为狗爪螺，有"来自地狱的海鲜"之称，又名海鸡脚，它的生长环境对水质要求很高，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，味道鲜甜，微量元素高。

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