谷雨的由来及民俗

谷雨的由来及民俗

一、谷雨的由来

据说“谷雨”与仓颉造字有关，起初人类是没有文字的，仓颉造访九州后创造出了一斗油菜籽那么多的字，玉帝为了嘉奖他就赐给了他一个金人，由于仓颉心系天下百姓，希望所有的人都能够有饭吃，就把金人换成了五谷丰登，于是有一天天上下起了谷粒，比雨点还密集，地上积了一尺多厚方，百姓因此人人有饭吃，黄帝知道后大受感动，就下令把下谷子雨的这一天设为谷雨节，白水人民则把这一天作为祭祀仓颉的节日。

二、谷雨的民俗

1.香椿芽

香椿是在春季才有的食物，谷雨过后香椿就会变老，就不能吃了。因此在谷雨这天的香椿还是可以吃的，我们可以把香椿洗净，把它切成末和鸡蛋放在一起炒制，香椿炒鸡蛋非常好吃。

2.谷雨茶

这也是庆祝节气的到来，为了能够更好地进行种植和丰收，所以中国大部分地区，尤其是南方人，是有喝谷雨茶的习惯，可以去采摘一些当季的茶叶来泡着喝寓意着丰收年。

3.乌米饭

乌米饭是江苏溧阳非常有名的一道特色食物，在谷雨这一天的也会吃乌米饭来庆祝种植的季节的到来。因此我们可以把米饭放在锅中煮熟，然后拌入猪油，白糖吃，非常好吃。

4.韭菜

“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。

谷雨前后最明显的特点是降雨增多、气温回升，农作物开始进入旺盛的发展期，而且有很多食物在这个时候最好吃，大家可以进行尝试。

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