潮汕牡蛎产地在哪牡蛎和生蚝的区别是什么

潮汕牡蛎产地在哪？牡蛎和生蚝的区别是什么？

潮汕牡蛎产地在哪？

潮汕盛产牡蛎，也是我国牡蛎供应地之一，在潮汕有一个著名的“大蚝之乡”—饶平县汫洲镇。汫洲地处饶平南部沿海，主要海产品有对虾、珠蚶、青蟹、石斑、魽鱼、鲈鱼、薄壳、金鲳等，而这个地方最为人知的是以盛产大蚝，素有“大蚝之乡”的美称。

汫洲沿岸海水咸淡适宜，有着生蚝吃的浮游生物，自然条件最宜牡蛎繁育。汫洲所生产的牡蛎富含蛋白质，大蚝肥大鲜美，常食能健脾胃、防治高血压，舒筋活络、有“海中牛奶”之称。汫洲大蚝畅销潮汕，港台地区和珠三角，深受人们喜爱。

汫洲也掌握着开蚝技术，想要吃到味道鲜美的蚝肉，开蚝技术必不可少，汫洲人的开蚝技术据称是全中国最好的，他们撬出的生蚝最漂亮、最完整。

牡蛎和生蚝的区别是什么？

1、外观、价格区别

牡蛎是软体动物，贝壳分为上下两个，一个大而隆起呈三角状，另一个小而平，里面的肉是可以吃的，还可提供蚝油，壳、肉、油皆可入药，多在海域生存。生蚝是牡蛎的一个品种，带壳可在一斤以上，属于个头较大的一种，一般人工养殖或生长在半咸半淡的浅弯内，江河与大海交汇处，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵。

2、营养价值区别

生蚝营养价值极高，是美味的食物，被誉为海底牛奶，富含多种对人体有益的营养成分。其中它的含锌量是已知食物中最高的，壮阳的主要元素是锌，所以很多男性都比较偏爱这种食物，而生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍，还可滋阴补颜，是美容利器。

生蚝作为食物来说，营养价值丰富，主要富含锌元素，其实生蚝也是牡蛎的一种，这两者还是有一定区别的，而潮汕牡蛎在全国来说也是非常有名的，如果想要吃潮汕牡蛎，可以进行购买。

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