红岛牡蛎价格多少钱一斤购买牡蛎时怎么挑选

红岛牡蛎价格多少钱一斤？购买牡蛎时怎么挑选？

红岛牡蛎价格多少钱一斤?

红岛是山东省青岛市胶州湾内一个岛屿，在红岛牡蛎价格不是很贵，当地人称为海蛎子，又名生蚝，牡蛎，是红岛价格非常便宜的海鲜，基本市场价格在7.5元/斤左右，而若是批发价格，基本是在10元3斤，也有卖到10元4斤的，非常实惠。

红岛还有哪些水产海鲜?

红岛最出名的还是要数红岛蛤蜊了，红岛蛤蜊洗干净后，直接倒进锅里，油盐酱醋，葱姜蒜什么都不放，连一滴水都不要加，直接干锅加热，开锅即可。红岛蛤蜊最大的特点就是皮薄，肉肥，汤鲜。此外牡蛎也是当地非常出名的，市场价格便宜，深受当地人喜爱。

牡蛎购买时怎么挑选?

1、看接缝处是否密合

先看看牡蛎接缝处是否密合，检查是否新鲜。不管是集市还是超市购买牡蛎，先看牡蛎的外壳是不是比较完整。牡蛎外壳完整的情况下，需要进一步确认牡蛎外壳接缝处是否密合，如果牡蛎的接缝处比较密合和紧密，这就代表着这样的牡蛎，比较新鲜。

2、壳颜色是否深

看牡蛎的壳是否颜色深，生蚝的壳越深，或者说从外面观看牡蛎的壳比较厚，代表生蚝里面的肉比较肥硕。在选购牡蛎的时候。不要选购个头太小的牡蛎。牡蛎外壳太浅了，那么牡蛎里面的肉也就越少。

3、尽量选择个头大

购买牡蛎时，尽量选择个头大、手感重、外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的，开口的牡蛎要么是死的，要么是离水时间过长，不宜食用。大个儿牡蛎的价格要比小个儿牡蛎高出不少。

以上就是关于红岛牡蛎价格介绍了，新鲜的牡蛎和不新鲜的牡蛎在蒸熟后，非常容易辨别，新鲜的牡蛎呈奶白色，不新鲜的牡蛎则颜色发黑发暗，口感也会不佳。

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